Hva er Strammer Max?

Strammer Max er en type skinke- og eggsandwich som er populær som en matbit i tysk mat. Disse smørbrødene er generelt tilgjengelige på puber, restauranter og gateboder, og blir ofte konsumert med øl. I følge ordboken til de øvre saksiske dialektene utviklet begrepet strammer Max på 1920 -tallet som en Berlin Street -slang for en oppreist penis; På det tyske språket betyr strammer oppreist eller stiv, og det vanlige tyske navnet Max ble ofte brukt som et synonymt ord for en penis. Ham -smørbrødene ble antatt å forbedre den mannlige libido, og det er grunnen til at de kom til å bli referert til som Strammer Max; Sandwichene er også kjent som stive maks eller tette maksmasker.

Det er forskjellige regionale variasjoner av Strammer Max -smørbrødene, men de grunnleggende strammer maks -ingrediensene inkluderer rugbrød, smør, skinke, sveitsisk ost, grovt salt, cayennepepper og egg. For å lage smørbrødene smeltes litt smør i en panne og deretter en skive av rBrødet ditt er plassert i pannen og er lett stekt på begge sider over middels varme. Det ristede brødet blir deretter fjernet og tynne skiver av skinke stekes i pannen neste i et par minutter.

De stekte skinkeskivene er plassert over det ristede rugbrødet og settes til side. Eggene stekes deretter i pannen og plasseres på skinke og brød. En skive sveitsisk ost tilsettes i stabelen, og smørbrødet plasseres deretter i pannen i noen minutter til. Pannen kan dekkes med et lokk for å la osten smelte godt.

Etter at osten har smeltet, er varmen slått av, smørbrødet overføres til en tallerken, og salt og cayennepepper drysses over den smeltede osten. Hot Strammer Max Sandwich er nå klar til å bli spist. I tillegg til Strammer Max -ingrediensene som allerede er nevnt, kan det være forskjellige andre tillegg, selv om disse ikke var en del av den opprinnelige oppskriften.

ostOg tomat brukes noen ganger i disse smørbrødene. En annen variasjon er Strammer Otto, som bruker stekbiff i stedet for skinke. I Bayern, i stedet for skinkeskiver, inneholder Strammer Max -smørbrødene poteter og leberkase skiver; leberkase er en bakt kjøttfat laget av en godt bakken kombinasjon av løk, svinekjøtt, bacon og corned beef.