¿Qué es Tabbouleh?
Tabbouleh, también deletreado Tabouleh o tabouli , es un plato del Medio Oriente hecho de trigo bulgur, hierbas finamente picadas y especias. Tabbouleh a menudo se sirve como aperitivo, ensalada o parte de A Mezze , el equivalente del Medio Oriente de tapas . Se cree que Tabbouleh se originó en el Líbano, donde es el plato nacional, pero ahora se disfruta en todo el mundo, particularmente en cocinas vegetarianas o veganas o como un refrescante regalo de verano. Las personas en los Estados Unidos pueden comer Tabbouleh con un tenedor o una cuchara o usarlo como salsa para verduras o pan de pita. También va bien con falafel, hojas de uva rellenas, hummus o cualquier otro elemento de menú del Medio Oriente o Mediterráneo. Las hierbas incluidas en Tabbouleh con frecuencia incluyen cebolletas, menta, perejil y tomate. El jugo de limón, la sal y la pimienta negra son los condimentos más tradicionales, así queMÁTIMES SUMPLEMENADOS CON CINNAMONES, ALL -SPICE u otras especias.
Una receta básica para Tabbouleh se puede encontrar a continuación, pero el plato es susceptible de variación creativa. Por ejemplo, aunque el ajo no es un ingrediente tradicional, muchos cocineros disfrutan agregándolo a Tabbouleh. Otra opción interesante es un poco de jugo de pepperoncini para agregar un poco de especias. El ingrediente principal, el trigo bulgur, generalmente se puede encontrar en los mercados de alimentos de Medio Oriente o salud, y generalmente es económico. Si hay más de un grado disponible, vaya con el mejor para el mejor Tabouleh.
Para alimentar a cuatro a seis invitados, comience con una taza de trigo bulgur finamente picado en un plato de vidrio grande. Vierta una taza y media de agua hirviendo sobre él, y deje que la mezcla se repita durante 30 minutos. Luego, use una cuchara para mezclar 1/3 taza de jugo de limón y sal y pimienta al gusto. Enfríe el refrigerador cubierto en el refrigerador durante al menos una hora.
para terminarSube tu Tabbouleh, agrega dos racimos de perejil, cuatro cebolletas, dos tomates y aproximadamente cinco hojas de menta, todo lo más finamente picado posible. Regresarlo al refrigerador durante otra hora, no más, y está listo para servir. Puede agregar jugo de limón adicional, un poco de aceite de oliva o cualquier otra cosa que desee justo antes de servir.