Tabboulehとは何ですか？

Tabboulehは、 tabouleh または tabouli とも呼ばれ、ブルガー小麦、細かく刻んだハーブ、スパイスで作られた中東料理です。 Tabboulehは、多くの場合、前菜、サラダ、または Mezze の一部である Tapas に相当します。 タブーレは、国民料理であるレバノンで生まれたと考えられていますが、今では世界中で、特にベジタリアンやビーガン料理、またはさわやかな夏のおやつとして楽しんでいます。 米国の人々は、フォークまたはスプーンでタブブウレを食べたり、野菜やピタパンのディップとして使用したりすることがあります。 また、ファラフェル、ぬいぐるみのブドウの葉、フムス、またはその他の中東や地中海のメニュー項目にも適しています。 Tabboulehに含まれるハーブには、ネギ、ミント、パセリ、トマトが頻繁に含まれています。 レモンジュース、塩、黒胡pepperは最も伝統的な調味料です。シナモン、オールスパイス、またはその他のスパイスを補充したメタム。

Tabboulehの基本的なレシピは以下にありますが、料理は創造的なバリエーションに適しています。 たとえば、ニンニクは伝統的な成分ではありませんが、多くの料理人はTabboulehに追加することを楽しんでいます。 もう1つの興味深いオプションは、少しスパイスを加えるためのPepperonciniジュースです。 主な成分であるブルガー小麦は、通常、中東または健康食品市場で見つけることができ、通常は安価です。 複数のグレードが利用可能な場合は、最高のタブーレのために最高のものと一緒に行きます。

4〜6人のゲストを養うには、大きなガラス皿に細かく刻んだブルガー小麦のカップから始めます。 沸騰したお湯の半分を注ぎ、混合物を30分間座らせます。 次に、スプ​​ーンを使用して、1/3カップのレモン汁と塩とコショウを混ぜて味わってください。 冷蔵庫で少なくとも1時間覆われています。

終了しますTabboulehを上に、Parsleyの2つの束、4つのネギ、2つのトマト、約5つのミントの葉を、できるだけ細かく刻みます。 それをさらに1時間（それ以上ではなく）冷蔵庫に戻し、準備ができています。 レモンジュース、少しオリーブオイル、または提供する直前に好きなものを追加できます。