¿Cuál es la mejor fuente antioxidante?
Los antioxidantes se pueden obtener de los suplementos y los alimentos. Generalmente se cree que las fuentes de alimentos son mejores que los suplementos, ya que contienen antioxidantes en su forma más natural y, a menudo, proporcionan varios antioxidantes diferentes en un solo paquete. Los suplementos, por otro lado, proporcionan solo un antioxidante a la vez con beneficios más limitados.
Si bien se sabe que algunas frutas y verduras contienen antioxidantes beneficiosos, se descubren continuamente nuevas fuentes. Puede que no haya una mejor fuente antioxidante. Sin embargo, las personas pueden encontrar varios lugares, donde puede ir para obtener amplias dosis de antioxidantes.
Un estudio del Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) de 2004 de los antioxidantes proporcionó una lista de las 20 principales fuentes de frutas, verduras y nueces. En esta lista, la mejor fuente antioxidante eran pequeños frijoles rojos seguidos de arándanos silvestres, frijoles rojos, frijoles pintos y arándanos cultivados. Completando los diez primeros fueron arándanos, ArticichOkes, moras, ciruelas ciruelas y frambuesas.
También en los 20 mejores manzanas Red Delicious, Gala y Granny Smith. Tanto las ciruelas como las ciruelas negras hicieron la lista al igual que las fresas y las cerezas dulces. Las papas rojizas y los frijoles negros se identificaron como una buena fuente antioxidante. Las nueces eran la única tuerca para hacer el corte.
La mejor fuente antioxidante también puede depender del antioxidante específico que uno esté interesado. El betacaroteno se puede encontrar en frutas y verduras de naranja, como zanahorias, albaricoques, mangos y calabazas. El licopeno se encuentra más comúnmente en los tomates. Las espinacas, la colina verdes y otras verduras verdes de hoja verde proporcionan luteína.
Las vitaminas A, C y E son antioxidantes también. Estas vitaminas a menudo se encuentran en alimentos que no sean frutas y verduras. La leche y las yemas de huevo contienen vitamina A. carne de res, aves de corral y pescado proporcionan aceite de cártamo de vitamina C., aceite de maíz y aceite de sojaProporcionar vitamina E.
Para una elección bebible, el té verde puede ser la mejor fuente antioxidante. Se pretende que el té verde ayude a combatir la enfermedad y el cáncer de pulmón de Parkinson. También puede ayudar a retrasar el metabolismo y, por lo tanto, ayudar a la pérdida de peso. Aquellos con un goloso estarán felices de descubrir que el chocolate negro también es una fuente antioxidante.
En un sentido general, proporcionar a su cuerpo una amplia gama de antioxidantes ayudará a mantenerlo saludable al aumentar su capacidad para combatir la enfermedad. Si bien el cuerpo producirá naturalmente muchos antioxidantes, los alimentos proporcionan una fuente complementaria importante. Se cree que amplias cantidades de antioxidantes ayudan a combatir una variedad de enfermedades que incluyen enfermedades cardíacas, cáncer y osteoartritis.