Qual è la migliore fonte antiossidante?
Gli antiossidanti possono essere guadagnati da integratori e alimenti. Si ritiene generalmente che le fonti alimentari siano migliori degli integratori, poiché contengono antiossidanti nella loro forma più naturale e spesso forniscono diversi antiossidanti in un unico pacchetto. Gli integratori, d'altra parte, forniscono solo un antiossidante alla volta con benefici più limitati.
Mentre alcune frutti e verdure sono a lungo conosciute per contenere antiossidanti benefici, vengono continuamente scoperte nuove fonti. Potrebbe non esserci una singola migliore fonte antiossidante. Le persone possono trovare diversi luoghi, tuttavia, in cui puoi andare per ottenere ampie dosi di antiossidanti.
Uno studio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti (USDA) del 2004 ha fornito un elenco delle prime 20 fonti di frutta, verdura e noci. In questo elenco, la migliore fonte antiossidante erano piccoli fagioli rossi seguiti da mirtilli selvatici, fagioli rossi, fagioli pinto e mirtilli coltivati. A completare i primi dieci c'erano mirtilli rossi, ArtichOkes, more, prugne e lamponi.
Anche nella top 20 c'erano Red Delicious, Gala e Granny Smith Mele. Sia le prugne che le prugne nere hanno fatto la lista così come fragole e ciliegie dolci. Le patate ruggine e i fagioli neri sono stati identificati ciascuno come una buona fonte antiossidante. I pecans erano l'unico dado a effettuare il taglio.
La migliore fonte antiossidante può anche dipendere dallo specifico antiossidante a cui si è interessati. Il beta-carotene può essere trovato in frutta arancione e verdure come carote, albicocche, mangos e zucche. Il licopene si trova più comunemente nei pomodori. Gli spinaci, i verdure di collard e altre verdure a foglia verde offrono luteina.
Anche le vitamine A, C ed E sono antiossidanti. Queste vitamine si trovano spesso in alimenti diversi da frutta e verdura. I tuorli di latte e uova contengono vitamina A. Beef, pollame e pesce offrono olio di zafferano di vitamina C., olio di mais e olio di soiafornire vitamina E.
Per una scelta bevibile, il tè verde può essere la migliore fonte antiossidante. Il tè verde è presumibilmente per aiutare a combattere la malattia di Parkinson e il cancro ai polmoni. Può anche aiutare a rallentare il metabolismo e quindi aiutare nella perdita di peso. Quelli con un goloso saranno felici di scoprire che anche il cioccolato fondente è una fonte antiossidante.
In senso generale, fornendo al tuo corpo una vasta gamma di antiossidanti contribuirà a mantenerlo sano aumentando la sua capacità di combattere le malattie. Mentre il corpo produrrà naturalmente molti antiossidanti, gli alimenti forniscono un'importante fonte supplementare. Si ritiene che ampie quantità di antiossidanti aiutino a combattere una varietà di malattie tra cui malattie cardiache, cancro e osteoartrosi.