최고의 산화 방지제 공급원은 무엇입니까?

산화 방지제는 보충제와 음식 모두에서 얻을 수 있습니다. 식품 공급원은 일반적으로 가장 자연스러운 형태의 산화 방지제를 함유하고 종종 하나의 패키지로 여러 다른 산화 방지제를 제공하기 때문에 보충제보다 더 나은 것으로 여겨집니다. 반면에 보충제는 한 번에 한 번에 한 번의 항산화 방지제 만 제공합니다.

일부 과일과 채소는 오랫동안 유익한 산화 방지제를 포함하는 것으로 알려져 있지만 새로운 공급원이 지속적으로 발견되고 있습니다. 최상의 항산화 소스가 없을 수 있습니다. 그러나 사람들은 여러 곳을 찾을 수 있습니다.

2004 년 미국 농무부 (USDA) 산화 방지제 연구는 상위 20 개의 과일, 야채 및 견과류 공급원 목록을 제공했습니다. 이 목록에서 최고의 항산화 소스는 작은 붉은 콩과 야생의 블루 베리, 붉은 신장 콩, 핀토 콩 및 재배 된 블루 베리였습니다. 상위 10 위는 Cranberries, Artich였습니다Okes, Blackberries, Curnes 및 Raspberries.

또한 상위 20 위에는 빨간색 맛, 갈라 및 할라니 스미스 사과가있었습니다. 매실과 검은 자두는 딸기와 달콤한 체리와 마찬가지로 목록을 만들었습니다. Russet 감자와 검은 콩은 각각 좋은 산화 방지제 공급원으로 확인되었습니다. 피칸은 컷을 만드는 유일한 견과류였습니다.

최고의 산화 방지제 공급원은 또한 관심이있는 특정 항산화 제에 의존 할 수 있습니다. 베타 카로틴은 오렌지 과일과 당근, 살구, 망고 및 호박과 같은 야채에서 찾을 수 있습니다. 리코펜은 토마토에서 가장 일반적으로 발견됩니다. 시금치, 칼라 그린 및 기타 잎이 많은 녹색 채소는 루테인을 제공합니다.

비타민 A, C 및 E는 산화 방지제이기도합니다. 이 비타민은 종종 과일과 채소 이외의 음식에서 발견됩니다. 우유와 계란 노른자에게는 비타민 A. 쇠고기, 가금류 및 생선이 포함되어 있습니다.비타민 e.

음료 가능한 선택의 경우 녹차가 최고의 산화 방지제 일 수 있습니다. 녹차는 파킨슨 병과 폐암과 싸우도록 돕습니다. 또한 신진 대사를 늦추고 체중 감량에 도움이 될 수 있습니다. 달콤한 치아를 가진 사람들은 다크 초콜릿이 산화 방지제라는 것을 알게되어 기쁩니다.

일반적으로 신체를 광범위한 산화 방지제를 제공하면 질병과 싸우는 능력을 높여서 건강하게 유지하는 데 도움이됩니다. 신체는 자연적으로 많은 산화 방지제를 생산하지만 식품은 중요한 보충원을 제공합니다. 충분한 양의 산화 방지제는 심장병, 암 및 골관절염을 포함한 다양한 질병과 싸우는 데 도움이되는 것으로 여겨집니다.