Hva er den beste antioksidantkilden?

Antioksidanter kan oppnås fra både kosttilskudd og matvarer. Matkilder antas generelt å være bedre enn kosttilskudd, ettersom de inneholder antioksidanter i sin mest naturlige form og ofte gir flere forskjellige antioksidanter i en pakke. Tilskudd derimot gir bare en antioksidant om gangen med mer begrensede fordeler.

Mens noen frukt og grønnsaker lenge har vært kjent for å inneholde gunstige antioksidanter, blir nye kilder kontinuerlig oppdaget. Det er kanskje ingen eneste beste antioksidantkilde. Folk kan imidlertid finne flere steder der du kan gå for å få gode doser av antioksidanter.

En 2004 United States Department of Agriculture (USDA) -studie av antioksidanter ga en liste over topp 20 frukt-, grønnsaks- og nøttekilder. På denne listen var den beste antioksidantkilden små røde bønner etterfulgt av ville blåbær, røde nyrebønner, pintobønner og dyrkede blåbær. Avrunding av de ti beste var tyttebær, artisørOkes, bjørnebær, svisker og bringebær.

Også i topp 20 var rød deilige, galla og bestemor Smith -epler. Både plommer og svarte plommer laget listen som jordbær og søte kirsebær. Russet poteter og svarte bønner ble hver identifisert som en god antioksidantkilde. Pekannøtter var den eneste mutteren som gjorde kuttet.

Den beste antioksidantkilden kan også avhenge av den spesifikke antioksidanten som en er interessert i. Betakaroten kan finnes i oransje frukt og grønnsaker som gulrøtter, aprikoser, mango og gresskar. Lykopen finnes ofte i tomater. Spinat, collard greener og andre bladgrønne grønnsaker gir lutein.

Vitamin A, C og E er også antioksidanter. Disse vitaminene finnes ofte i andre matvarer enn frukt og grønnsaker. Melk og eggeplommer inneholder vitamin A. Oksekjøtt, fjærkre og fisk gir vitamin C. safflower olje, maisolje og soyaoljeGi vitamin e.

For et drikkbart valg kan grønn te være den beste antioksidantkilden. Grønn te påstås for å bekjempe Parkinsons sykdom og lungekreft. Det kan også bidra til å bremse metabolismen og dermed hjelpe til med vekttap. De med en søt tann vil gjerne finne at mørk sjokolade også er en antioksidantkilde.

I generell forstand, å gi kroppen din et bredt spekter av antioksidanter vil bidra til å holde den sunt ved å øke evnen til å bekjempe sykdom. Mens kroppen naturlig vil produsere mange antioksidanter, gir matvarer en viktig tilleggskilde. Det antas at mange mengder antioksidanter hjelper til med å bekjempe en rekke sykdommer, inkludert hjertesykdommer, kreft og slitasjegikt.