¿Cuál es la mejor dieta para la acidez estomacal?
Encontrar la mejor dieta individual para la acidez estomacal generalmente implica alguna prueba y error, porque las personas tienen diferentes sensibilidades a los alimentos. Algo que causa acidez estomacal extrema en una persona puede tener poco o ningún efecto en otra. Por lo general, uno no tiene que renunciar a todas sus comidas favoritas por completo. Incluso los alimentos que generalmente desencadenan la acidez estomacal y el reflujo ácido a menudo se pueden disfrutar con moderación. En general, los médicos recomiendan apegarse a dietas bajas en grasas ricas en fibra y otros nutrientes. El método de preparación también es importante. Generalmente se prefieren los platos horneados, asados o hechos con otros métodos que evitan los aceites y la freír. Además de comer ciertos alimentos y evitar otros, las personas pueden tomar medidas adicionales para prevenir la acidez estomacal, como comer comidas pequeñas con más frecuencia.
Algunos alimentos desencadenantes irritan el revestimiento del esófago, mientras que otros causan el músculo del esfínter entre el estómago y el esófago para volverse más abiertos, makiNg es más fácil para el ácido viajar hacia arriba. En general, algunos de los alimentos comunes para evitar cuando siguen una dieta especial para la acidez estomacal incluyen alimentos ácidos, como tomates, cítricos y vinagre. Una dieta alta en grasas también puede conducir a la acidez estomacal. Además, muchas personas no pueden tolerar ingredientes como el ajo o las cebollas crudas en sus dietas. La cafeína y el alcohol son desencadenantes adicionales para muchas personas.
La mejor dieta para los sufrientes de acidez estomacal generalmente implica alimentos en su mayoría bajos en grasa. Los artículos que son altos en grasas generalmente permanecen en el estómago por más tiempo y requieren más producción de ácido para la digestión. Por esta razón, los nutricionistas tienden a recomendar avena, en lugar de una rosquilla, para el desayuno, por ejemplo. Las frutas que no sean de cycrus, como las manzanas y los plátanos, también se consideran una parte saludable de cualquier dieta baja en grasas. Sustituir la composición de manzana por mantequilla o aceite en algunas recetas, por ejemplo, puede reducir la receta Fen el contenido y podría ayudar a prevenir la acidez estomacal.
Además, una buena dieta para la acidez estomacal generalmente incluye un aumento en la ingesta de fibra de uno. Un estudio reciente afirma que los sujetos de prueba que siguieron una dieta alta en fibra tenían hasta un 20% menos de probabilidades de tener síntomas de acidez estomacal y reflujo ácido. Para el almuerzo y la cena, muchos expertos en nutrición sugieren opciones como pasta de alta fibra con salsa de crema a base de caldo o ligero, en lugar de salsa de tomate. Las papas, el arroz y los frijoles suelen ser tolerables para la mayoría de los enfermos de acidez estomacal. El arroz integral generalmente se prefiere, ya que tiene más fibra que el arroz blanco. La mayoría de los frijoles también tienen un alto contenido de fibra, lo que los convierte en una alternativa nutritiva a las carnes ricas en grasa.
Las personas a las que les gusta tener un postre después de una comida generalmente se les aconseja que se mantengan alejados de los postres y el chocolate altos en grasa, debido a su contenido de cafeína, o que tengan porciones más pequeñas. Las bebidas para evitar comúnmente incluyen bebidas carbonatadas y cualquier cosa que contenga cafeína o alcohol. Incluso descafeinadoFFEE puede causar problemas para algunas personas con acidez estomacal. La mayoría de los médicos les dicen a las personas que opten por el agua siempre que sea posible, lo que en realidad puede ayudar a reducir el ácido estomacal.
A pesar de comer todos los alimentos correctos y adherirse a la mejor dieta para la acidez estomacal, alguien aún podría sufrir hinchazón al comer demasiado a la vez. Muchos expertos aconsejan comer cinco o seis comidas pequeñas durante todo el día, en lugar de tres grandes. Si esto no es posible, uno podría intentar comer porciones más pequeñas en las comidas. Aquellos que disfrutan comiendo bocadillos pequeños durante todo el día podrían incluir artículos como galletas, queso bajo en grasa y fruta.