Qual è la dieta migliore per il bruciore di stomaco?
Trovare la migliore dieta individuale per il bruciore di stomaco di solito comporta alcune prove ed errori, perché le persone hanno sensibilità diverse per gli alimenti. Qualcosa che causa il bruciore di stomaco estremo in una persona può avere scarso o nessun effetto su un'altra. Di solito non si deve rinunciare completamente a tutti i suoi cibi preferiti. Anche gli alimenti che in genere innescano il bruciore di stomaco e il reflusso acido possono spesso essere apprezzati con moderazione. Nel complesso, i medici raccomandano di attenersi a diete a basso contenuto di grassi ricche di fibre e altri nutrienti. Anche il metodo di preparazione è importante. Sono generalmente preferiti i piatti cotti, grigliati o realizzati utilizzando altri metodi che evitano oli e frittura. Oltre a mangiare determinati alimenti ed evitare altri, le persone possono fare ulteriori passi per prevenire il bruciore di stomaco, come mangiare piccoli pasti più frequenteNg è più facile per l'acido viaggiare verso l'alto. In generale, alcuni degli alimenti comuni da evitare quando si seguono una dieta speciale per il bruciore di stomaco includono cibi acidi, come pomodori, frutti di agrumi e aceto. Una dieta ricca di grassi può anche portare a bruciore di stomaco. Inoltre, molte persone non possono tollerare ingredienti come l'aglio o le cipolle crude nelle loro diete. La caffeina e l'alcool sono ulteriori scatenanti del bruciore di stomaco per molte persone.
La migliore dieta per i malati di stomaco comporta in genere cibi per lo più a basso contenuto di grassi. Gli articoli ricchi di grassi di solito rimangono nello stomaco e richiedono una maggiore produzione acida per la digestione. Per questo motivo, i nutrizionisti tendono a raccomandare la farina d'avena, anziché una ciambella, per colazione, per esempio. Anche i frutti non citrus, come mele e banane, sono considerati una parte sana di qualsiasi dieta a basso contenuto di grassi. Sostituire la salsa di mele con burro o olio in alcune ricette, ad esempio, può abbassare la ricetta Fa contenuto e potrebbe aiutare a prevenire il bruciore di stomaco.
Inoltre, una buona dieta per il bruciore di stomaco di solito include un aumento dell'assunzione di fibre. Un recente studio afferma che i soggetti di prova che hanno seguito una dieta ad alta fibra avevano fino al 20% in meno di probabilità di avere sintomi di bruciore di stomaco e reflusso acido. Per pranzo e cena, molti esperti nutrizionali suggeriscono opzioni come la pasta ad alta fibra con una salsa a base di crema a base di brodo o leggera, anziché salsa di pomodoro. Patate, riso e fagioli sono generalmente tollerabili per la maggior parte dei malati di stomaco. Il riso integrale è generalmente preferito, poiché ha più fibre del riso bianco. La maggior parte dei fagioli è anche ricca di fibre, rendendoli un'alternativa nutriente alle carni ad alto contenuto di grassi.
Le persone a cui piace avere un dessert dopo un pasto di solito si consiglia di stare lontano da dessert ad alto contenuto di grassi e cioccolato-a causa del suo contenuto di caffeina-o di avere porzioni più piccole. Le bevande da evitare comunemente includono bevande gassate e qualsiasi cosa contenga caffeina o alcol. Persino decaffeinato coFFEE può causare problemi per alcuni malati di stomaco. La maggior parte dei medici dice alle persone di optare per l'acqua quando possibile, il che può effettivamente aiutare a ridurre l'acido dello stomaco.
Nonostante abbia mangiato tutti i cibi giusti e aderendo alla migliore dieta per il bruciore di stomaco, qualcuno potrebbe ancora soffrire di gonfiore mangiando troppo in una volta. Molti esperti consigliano di mangiare cinque o sei piccoli pasti durante il giorno, piuttosto che tre grandi. Se ciò non è possibile, si potrebbe provare a mangiare porzioni più piccole ai pasti. Coloro che amano mangiare piccoli spuntini durante il giorno potrebbero includere oggetti come cracker, formaggio a basso contenuto di grassi e frutta.