¿Cuál es la dieta del adicto al carbohidrato?
La dieta del adicto al carbohidrato es un plan de pérdida de peso que limita estrictamente la cantidad de alimentos que contienen carbohidratos que consumen una persona. Los carbohidratos son un tipo de compuesto nutricional hecho de carbono, hidrógeno y oxígeno, y se encuentran con mayor frecuencia en alimentos a base de granos o almidonos como panes, pastas, papas, galletas y pasteles. Al reducir la cantidad de carbohidratos que come una persona, se cree que el plan de dieta reduce la cantidad de insulina, una hormona ubicada en la sangre que controla los niveles de azúcar. La creencia central de la dieta del adicto al carbohidrato es que al reducir los altos niveles de insulina, es menos probable que una persona se sienta hambrienta durante todo el día y estará satisfecho con porciones más pequeñas de alimentos.
La primera parte de la dieta del adicto al carbohidrato comienza con dos comidas bajas en carbohidratos cada día conocidas como comidas complementarias. Las comidas complementarias generalmente se componen de aproximadamente cuatro onzas (113.38 gramos) de proteína cocida, como CHIcken, pavo, cerdo, carne de res o pescado. La proteína generalmente se combina con dos onzas (56.69 gramos) de queso y dos tazas (475 ml) de ensaladas de verduras u otras verduras. La fruta a menudo contiene carbohidratos y generalmente no se permite como parte de las comidas. Las comidas complementarias también se pueden combinar con uno o dos bocadillos complementarios, que generalmente son porciones individuales de cualquier artículo permitido durante las comidas complementarias.
La última comida del día en el plan se conoce como la comida de recompensa. Durante la comida de recompensa, a una persona se le permite consumir alimentos que contienen carbohidratos o cualquier otro alimento que desee. La estipulación principal de la comida de recompensa es su límite de tiempo: cada comida de recompensa debe consumirse dentro de una hora o menos. De acuerdo con las reglas del plan de dieta, si la comida de recompensa dura demasiado, puede comenzar a causar un pico en la insulina.
críticos del adicto a los carbohidratosLa dieta a menudo cree que el razonamiento detrás del plan de pérdida de peso es defectuoso. Afirman que cualquier pérdida de peso que ocurra en la dieta se debe a la persona que simplemente limita la cantidad de alimentos que come en general, mientras que en el plan debido al estricto control de la porción de las comidas complementarias, no por la menor cantidad de carbohidratos. Estos críticos también tienden a asesorar contra la reducción drásticamente de los carbohidratos en la dieta porque podría conducir a una fatiga extrema ya que los alimentos que contienen carbohidratos tienden a darle a una persona más energía.