Jaka jest dieta uzależnionego od węglowodanów?
Dieta uzależnionego od węglowodanów jest planem odchudzania, który ściśle ogranicza ilość pokarmów zawierających węglowodany, które osoba spożywa. Węglowodany są rodzajem odżywczego związku wykonanego z węgla, wodoru i tlenu i najczęściej znajdują się w pokarmach na bazie zboża lub skrobi, takich jak pieczywo, makarony, ziemniaki, ciastka i ciasta. Zmniejszając ilość węglowodanów, które je je, uważa się, że plan diety obniża ilość insuliny, hormonu zlokalizowanego we krwi, który kontroluje poziom cukru. Głównym przekonaniem diety uzależnionego od węglowodanów jest to, że obniżając wysoki poziom insuliny, osoba będzie mniej prawdopodobna, że przez cały dzień będzie głodny i będzie zadowolony z mniejszych części żywności.
Pierwsza część diety uzależnionej od węglowodanów rozpoczyna się od dwóch posiłków o niskiej zawartości węglowodanów każdego dnia znanego jako posiłki uzupełniające. Uzupełniające posiłki składają się zwykle z około czterech uncji (113,38 gramów) gotowanego białka, takich jak CHIcken, Turcja, wieprzowina, wołowina lub ryba. Białko jest ogólnie sparowane z dwoma uncjami (56,69 gramów) sera i dwoma filiżankami (475 ml) zieleni sałatkowych lub innych warzyw. Owoce często zawierają węglowodany i zwykle nie są dozwolone w ramach posiłków. Uzupełniające się posiłki można również łączyć z jednym do dwóch uzupełniających się przekąsek, które są na ogół pojedyncze porcje wszelkich przedmiotów dozwolonych podczas uzupełniających się posiłków.
Ostatni posiłek dnia w planie jest określany jako posiłek nagrody. Podczas posiłku nagrody osoba może spożywać żywność zawierającą węglowodany lub inne produkty, których chce. Głównym zastrzeżeniem posiłku nagrody jest jego czas czasowy: każdy posiłek nagradzany musi zostać spożywany w ciągu jednej godziny lub mniej. Zgodnie z zasadami planu dietetycznego, jeśli posiłek nagrody trwa zbyt długo, może zacząć powodować wzrost insuliny.
Krytycy uzależnionego od węglowodanówDieta często uważa, że rozumowanie planu odchudzania jest wadliwe. Twierdzą, że każda utrata masy ciała, która występuje na diecie, wynika z tego, że osoba po prostu ogranicza ilość jedzenia, którą zjada ogólnie w ramach planu z powodu ścisłej części kontroli uzupełniających się posiłków, a nie z powodu obniżonej ilości węglowodanów. Krytycy ci mają również tendencję do radzenia sobie z drastycznym zmniejszaniem węglowodanów w diecie, ponieważ może to potencjalnie prowadzić do ekstremalnego zmęczenia, ponieważ pokarmy zawierające węglowodany zwykle dają osobie więcej energii.