Wat is het dieet van de koolhydraatverslaafde?
Het dieet van de koolhydraatverslaafde is een plan voor gewichtsverlies dat de hoeveelheid voedingsmiddelen die koolhydraten bevat, strikt beperkt. Koolhydraten zijn een soort voedingsverbinding gemaakt van koolstof, waterstof en zuurstof en worden meestal aangetroffen in op graan gebaseerde of zetmeelrijk voedsel zoals brood, pasta's, aardappelen, koekjes en cakes. Door de hoeveelheid koolhydraten te verminderen die een persoon eet, wordt gedacht dat het dieetplan de hoeveelheid insuline, een hormoon in het bloed dat de suikerspiegel regelt, verlaagt. Het centrale geloof van het dieet van de koolhydraatverslaafde is dat door het verlagen van een hoge niveaus van insuline, een persoon minder snel hongerig zal zijn in de loop van een dag en tevreden zal zijn met kleinere delen van voedsel.
Het eerste deel van het koolhydraatverslaafde dieet begint met twee koolhydraatrijke maaltijden die elke dag bekend staan als complementaire maaltijden. Aanvullende maaltijden bestaan meestal uit ongeveer vier gram (113,38 gram) gekookt eiwitten, zoals CHicken, kalkoen, varkensvlees, rundvlees of vis. Het eiwit wordt over het algemeen gepaard met twee gram (56,69 gram) kaas en twee kopjes (475 ml) saladgroenen of andere groenten. Fruit bevat vaak koolhydraten en is meestal niet toegestaan als onderdeel van de maaltijden. De complementaire maaltijden kunnen ook worden gecombineerd met één tot twee complementaire snacks, die over het algemeen enkele porties zijn van alle artikelen die zijn toegestaan tijdens de complementaire maaltijden.
De laatste maaltijd van de dag op het plan wordt de beloningsmaaltijd genoemd. Tijdens de beloningsmaaltijd mag een persoon voedsel consumeren met koolhydraten of andere voedingsmiddelen die hij of zij wil. De belangrijkste bepaling van de beloningsmaaltijd is de tijdslimiet: elke beloningsmaaltijd moet binnen een uur of minder worden geconsumeerd. Volgens de regels van het dieetplan, als de beloningsmaaltijd te lang duurt, kan het een piek in insuline veroorzaken.
Critici van de koolhydraatverslaafdeDieet gelooft vaak dat de redenering achter het gewichtsverliesplan defect is. Ze beweren dat elk gewichtsverlies dat op het dieet plaatsvindt, te wijten is aan de persoon die eenvoudig de hoeveelheid voedsel bepert die hij of zij in het algemeen eet terwijl hij op het plan is vanwege de strikte portiecontrole van de complementaire maaltijden, niet vanwege de verlaagde hoeveelheid koolhydraten. Deze critici hebben ook de neiging om te adviseren tegen het drastisch verminderen van koolhydraten in het dieet, omdat het mogelijk kan leiden tot extreme vermoeidheid, omdat voedingsmiddelen die koolhydraten bevatten, de neiging hebben om een persoon meer energie te geven.