¿Cuál es la conexión entre calorías y pérdida de peso?
La conexión entre calorías y la pérdida de peso se ha probado a través de experimentos científicos que datan de más de un siglo. Una caloría es una medida de energía con dos definiciones distintas en contextos científicos. Sin embargo, al discutir calorías y la pérdida de peso, una caloría es la cantidad de energía que se necesita para elevar la temperatura de un gramo de agua en 1 ° Celcius. Las calorías de los alimentos se miden de esta manera.
Incluso en la cama, una persona quema calorías a través de las funciones corporales más básicas. Esto se llama una tasa metabólica en reposo. Si bien la tasa metabólica en reposo varía de persona a persona, el promedio es entre 1000-1400 calorías por día. Cuando uno agrega actividad diaria a la rutina, como caminar o andar en bicicleta, uno debe compensar esa energía extra quemada a través de la ingesta de calorías alimentarias adicionales. Comer comida es como alimentar un automóvil; El cuerpo simplemente no funcionará sin calorías.
Muchas personas en la sociedad actual adquieren más calorías queSe queman en un día promedio. Esto es cuando ocurre el aumento de peso. El exceso de calorías de los alimentos se almacenan como grasa en el cuerpo, disponibles para ser utilizadas cuando sea necesario. Cuando las calorías de los alimentos excedentes se acumulan como grasa, una persona se vuelve obesa.
Al discutir las calorías y la pérdida de peso, es importante recordar que todas las personas son diferentes. Un hombre grande requerirá muchas más calorías que una pequeña mujer. Esto se debe a que cuanto más grande es una persona, más energía se requiere para realizar esas funciones básicas como bombear el corazón y la respiración. Una persona más grande requiere más energía para hacer todo más allá de esas funciones básicas también.
La clave para las calorías y la pérdida de peso es quemar más calorías de las que se consumen. Esto se hace de dos maneras: a través de la dieta y el ejercicio. Ambos aumentan la pérdida de peso, pero un plan de pérdida de peso ideal es una combinación de los dos. Hay muchas llamadas dietas "moda" que las personas intentan como una Mira.CLE FIJE para acurrucar el aumento de peso, pero el concepto básico detrás de las calorías y la pérdida de peso sigue siendo el mismo. Para perder peso, una persona debe consumir menos calorías o quemar esas calorías de alguna manera. Las dietas de moda se centran en otras cosas como la ingesta de carbohidratos, y aunque pueden ser efectivas para algunas personas, no se consideran la solución óptima para la pérdida de peso.
La persona acreditada por la introducción de conceptos que conectan calorías y la pérdida de peso es el médico alemán Julius Mayer en un artículo publicado en 1848. Antes de ese momento, las personas no hicieron ninguna conexión entre lo que comieron y cuánto peso ganaron o perdieron. Mayer introdujo la idea de que la fuente de energía se encontró en los alimentos y, por lo tanto, aumentar o disminuir las cantidades de alimentos afecta el aumento o pérdida de peso.