¿Cuál es la conexión entre comer camarones y colesterol?
Muchas personas tienden a evitar comer camarones por temor a que cause un aumento en los niveles de colesterol malos, ya que los camarones son los mariscos más altos que contienen colesterol. Sin embargo, lo que muestran los estudios es que el enlace de camarones y colesterol parece ser menos dañino de lo que la mayoría de la gente cree. De hecho, los camarones, que se encuentran ricos en ciertos tipos de grasas sanas del corazón, en realidad pueden producir un perfil de colesterol más saludable. La conexión entre los niveles de camarones y el colesterol se profundiza aún más debido al hecho de que los camarones, que son bajos en grasas totales y alta en proteínas, pueden afectar los niveles de colesterol favorablemente en el cuerpo.
Los camarones contienen un contenido de colesterol relativamente alto en una sola porción, por lo que muchos médicos y nutricionistas advertirán a los pacientes sobre los camarones y el colestroso. Sin embargo, estas advertencias pueden exagerarse hasta cierto punto; Los estudios sugieren que el contenido de colesterol en los camarones tiene poco efecto en los niveles reales de colesterol en la sangre humana. Por lo tanto, suele serRecomendó que un individuo pueda disfrutar de comer camarones sin preocuparse de que sus niveles de colesterol aumenten dramáticamente o que tenga que preocuparse por un mayor riesgo de enfermedad cardíaca. Estos estudios no han confirmado si los pacientes actuales de enfermedad cardíaca pueden comer camarones regularmente.
.El colesterol en camarones puede elevar ligeramente los niveles de colesterol, que es lo que le da a muchas personas una causa de preocupación. Este aumento afecta tanto al colesterol LDL como al HDL, o lo que comúnmente se conoce como colesterol "malo" y "bueno". A pesar de que los camarones elevan ligeramente el colesterol malo en la sangre, aumenta aún más el buen colesterol, compensando cualquier efecto negativo que pueda experimentarse con un ligero aumento en LDL. Esto lleva a muchos investigadores de nutrición a creer que la mayoría de las personas pueden disfrutar de camarones al vapor o a la parrilla, no fritos, con moderación y como parte de una dieta variada.
La mayoría de los investigadores estarán de acuerdo en que el bajo contenido de grasas y alto en proteínas en los camarones contribuye al cambio mínimo en los niveles de colesterol. A menudo se observa que el argumento de camarones y colesterol se puede resolver debido al contenido relativamente alto de los camarones de ácidos grasos omega-3, que son ácidos grasos saludables con el corazón diseñados para reducir el colesterol malo y elevar el colesterol bueno. Los camarones y el colesterol parecen ser en gran medida inofensivos en la mayoría de las personas sanas, siempre que el individuo tenga en cuenta la regla de moderación y actividad diaria.