Jaké je spojení mezi jídlem krevet a cholesterolem?

Mnoho lidí má tendenci vyhýbat se jídlu krevet ze strachu, že to způsobí zvýšení špatné hladiny cholesterolu, protože krevety jsou nejvyšší mořské plody obsahující cholesterol. Studie však ukazují, že spojení krevet a cholesterolu se zdá být méně škodlivé, než věří většina lidí. Ve skutečnosti mohou krevety, které mají vysoké typy srdečních zdravých tuků, ve skutečnosti produkovat zdravější profil cholesterolu. Spojení mezi hladinami krevet a cholesterolu se dále prohlubuje kvůli skutečnosti, že krevety, které mají nízký obsah celkového tuku a vysoký obsah bílkovin, mohou ovlivnit hladinu cholesterolu příznivě v těle. Tato varování však mohou být do jisté míry přehnaná; Studie naznačují, že obsah cholesterolu v krevetách má malý vliv na skutečnou hladinu cholesterolu v lidské krvi. Proto je to obvykleDoporučil, aby si jednotlivec mohl užívat konzumace krevet, aniž by se obával, že jeho hladina cholesterolu se dramaticky zvýší nebo že se bude muset starat o zvýšené riziko srdečních chorob. Tyto studie nepotvrdily, zda mohou současní pacienti s srdečními chorobami pravidelně jíst krevety.

Cholesterol v krevetách může mírně zvýšit hladinu cholesterolu, což dává mnoha lidem příčinu obav. Tento vzestup ovlivňuje LDL i HDL cholesterol nebo to, co se běžně označuje jako „špatné“ a „dobré“ cholesterol. Přestože krevety mírně zvyšují špatný cholesterol v krvi, ještě více zvyšuje dobrý cholesterol a kompenzuje jakékoli negativní účinky, které by mohly být zaznamenány s mírným zvýšením v LDL. To vede mnoho vědců z výživy k přesvědčení, že většina lidí si může užívat napařené nebo grilované krevety, ne smažené, s mírou a jako součást rozmanité stravy.

Většina vědců bude souhlasit s tím, že nízký obsah tuku a vysoký obsah bílkovin v krevetách přispívá k minimální změně hladiny cholesterolu. Často je třeba poznamenat, že argument krevet a cholesterolu lze vyřešit kvůli relativně vysokému obsahu Shrivetu v omega-3 mastných kyselinách, což jsou srdce zdravé mastné kyseliny, které jsou navrženy ke snížení špatného cholesterolu a zvýšení dobrého cholesterolu. Zdá se, že krevety a cholesterol jsou u většiny zdravých jedinců do značné míry neškodné, pokud jednotlivec bere v úvahu pravidlo moderování a každodenní činnosti.