¿Cuál es la conexión entre el hierro y el ácido fólico?
El hierro y el ácido fólico juegan un papel crucial en el mantenimiento de glóbulos rojos sanos que transportan oxígeno en todo el cuerpo. Una deficiencia de hierro o ácido fólico puede causar anemia, lo que ocurre cuando se producen muy pocos glóbulos rojos o no hay suficiente hemoglobina en cada célula para transportar oxígeno. El ácido fólico ayuda a producir células nuevas y no se almacena en el cuerpo.
Durante el embarazo, las fuentes de hierro y ácido fólico son vitales para prevenir la anemia en la madre y garantizar un niño sano. La necesidad de hierro del cuerpo es mayor durante el embarazo, y es importante que el feto en desarrollo reciba suficiente oxígeno. Una deficiencia de ácido fólico mientras una mujer está embarazada también puede causar defectos de nacimiento en la descendencia. Los suplementos de hierro y ácido fólico se prescriben rutinariamente como parte del cuidado prenatal para garantizar un bebé sano.
El ácido fólico, una de las vitaminas B, es especialmente importante antes de la concepción y durante las primeras 12 semanas de gestación. Una deficiencia de foliC El ácido está relacionado con la espina bífida en los bebés, una condición donde los tubos neurales en la médula espinal no se fusionan correctamente. Las deficiencias también pueden conducir a un mayor riesgo de enfermedad cardíaca en un adulto.
Los alimentos ricos en ácido fólico incluyen vegetales de color verde oscuro, guisantes, frijoles y maní. Los nutricionistas sugieren al vapor o al usar muy poca agua al cocinar vegetales crudos porque cocinar agota gran parte del ácido fólico. Las frutas y jugos cítricos proporcionan otras fuentes de ácido fólico, junto con suplementos orales.
La ingesta de hierro también se puede aumentar a través de la dieta. Una buena fuente de hierro fácilmente absorbida por el cuerpo proviene de la carne roja delgada. Algunos alimentos son ricos en hierro y ácido fólico y se recomiendan durante el embarazo, como guisantes, frijoles y frutas secas. Una dieta rica en hierro y ácido fólico, junto con suplementos, puede prevenir la anemia en los años de maternidad y más allá.
Un estudio reportado por elLa Organización Mundial de la Salud encontró que casi la mitad de las mujeres en todo el mundo sufren de anemia. La investigación descubrió que los suplementos que contienen ácido de hierro y fólico redujeron las tasas de mortalidad infantil y el número de bebés nacidos de bajo peso. También se midieron los beneficios a largo plazo, siguiendo a los niños hasta que alcanzaron la edad de siete años. Los hijos de mujeres que usaron ácido de hierro y fólico durante el embarazo mostraron mejores tasas de crecimiento que la descendencia de las madres que recibieron una vitamina placebo.
anemia se desarrolla comúnmente por falta de alimentos que contienen hierro y ácido fólico en la dieta. Algunos trastornos sanguíneos y medicamentos que previenen la absorción de estos nutrientes son otros culpables. Los síntomas de la anemia incluyen palidez, desmayarse y sentirse cansado. Un simple análisis de sangre puede revelar si alguien es anémico y los suplementos pueden corregir el trastorno.