Quelle est la connexion entre le fer et l'acide folique?
Le fer et l'acide folique jouent un rôle crucial dans le maintien des globules rouges sains qui transportent l'oxygène dans tout le corps. Une carence en fer ou en acide folique peut provoquer une anémie, ce qui se produit lorsque trop peu de globules rouges sont produits ou qu'il n'y a pas suffisamment d'hémoglobine dans chaque cellule pour transporter l'oxygène. L'acide folique aide à produire de nouvelles cellules et n'est pas stocké dans le corps.
Pendant la grossesse, les sources de fer et d'acide folique sont vitales pour prévenir l'anémie chez la mère et assurer un enfant en bonne santé. Le besoin de fer du corps est plus élevé pendant la grossesse, et il est important que le fœtus en développement reçoive suffisamment d'oxygène. Une carence en acide folique pendant qu'une femme est enceinte peut également provoquer des malformations congénitales chez la progéniture. Les suppléments d'acide folique et folique sont systématiquement prescrits dans le cadre des soins prénatals pour assurer un bébé en bonne santé.
L'acide folique, l'une des vitamines B, est particulièrement importante avant la conception et pendant les 12 premières semaines de gestation. Une carence en foliL'acide c est lié au spina bifida chez les nourrissons, une condition où les tubes neuronaux de la moelle épinière ne fusionnent pas correctement. Les carences peuvent également entraîner un risque accru de maladie cardiaque chez un adulte.
Les aliments riches en acide folique comprennent des légumes verts foncés, des pois, des haricots et des arachides. Les nutritionnistes suggèrent de cuire à la vapeur ou d'utiliser très peu d'eau lors de la cuisson des légumes crus, car la cuisson épuise une grande partie de l'acide folique. Les agrumes et les jus fournissent d'autres sources d'acide folique, ainsi que des suppléments oraux.
La consommation de fer peut également être augmentée par le biais de l'alimentation. Une bonne source de fer facilement absorbée par le corps provient de la viande maigre et rouge. Certains aliments sont riches en fer et en acide folique et sont recommandés pendant la grossesse, comme les pois, les haricots et les fruits secs. Un régime riche en fer et en acide folique, ainsi que des suppléments, peuvent prévenir l'anémie pendant les années de procréation et au-delà.
une étude rapportée par leL'Organisation mondiale de la santé a constaté que près de la moitié des femmes dans le monde souffrent d'anémie. La recherche a découvert que les suppléments contenant du fer et de l'acide folique réduisaient les taux de mortalité infantile et le nombre de bébés nés en insuffisance pondérale. Des avantages à long terme ont également été mesurés, à la suite des enfants jusqu'à ce qu'ils atteignent l'âge de sept ans. Les enfants de femmes qui ont utilisé du fer et de l'acide folique pendant la grossesse ont montré de meilleurs taux de croissance que la progéniture des mères qui ont reçu une vitamine placebo.
L'anémie se développe généralement à partir du manque d'aliments contenant du fer et de l'acide folique dans l'alimentation. Certains troubles sanguins et médicaments qui empêchent l'absorption de ces nutriments, sont d'autres coupables. Les symptômes de l'anémie comprennent la pâleur, de devenir faible et de se sentir fatigués. Un test sanguin simple peut révéler si quelqu'un est anémique et que les suppléments peuvent corriger le trouble.