¿Cuál es la conexión entre la vitamina K y el calcio?
vitamina K y calcio tienen una conexión muy fuerte e importante para mantener la salud del cuerpo. La vitamina K regula el calcio de dos maneras importantes. Con respecto a los huesos sanos, la vitamina K ayuda a unir el calcio a la materia ósea y también previene el deterioro del tejido óseo. Trabajando en conjunto con proteínas especiales en el torrente sanguíneo, la vitamina K promueve la elasticidad de los vasos sanguíneos. Esto inhibe la acumulación de calcio que causa el endurecimiento de las arterias, lo que puede conducir a una enfermedad cardíaca.
Esta vitamina se produce naturalmente en dos formas, K1 y K2. La vitamina K1 proviene de verduras de hoja verde como espinacas y brócoli, y K2 es producido por bacterias en los intestinos humanos y en los de algunos animales. Considerado más potente que K1, la vitamina K2 es la forma de vitamina K que previene la acumulación de calcio en las arterias y la oxidación de los radicales libres en el torrente sanguíneo, lo que puede conducir al cáncer.
La interacción entre la vitamina K y el calcio es básicamente unaquímico uno. La vitamina actúa como una especie de interruptor de alimentación química que enciende gla-protiens a través de un proceso llamado carboxilación. Estas proteínas realizan mantenimiento de la salud en muchas áreas del cuerpo, incluida la de la regulación de los niveles de calcio. Una de las proteínas GLA activadas por la vitamina K es la osteocalcina, que tira de calcio junto con los sitios donde se forma la estructura ósea.
vitamina K2 ayuda a crear huesos y evitar su destrucción. Funciona con la vitamina D para aumentar los niveles de GLA-proteínas dentro del cuerpo, incluidos los de los osteoblastos, que son las células que construyen huesos. Al mismo tiempo, K2 restringe la formación de ostioclastos, las células que descomponen la materia ósea.
La relación de la vitamina K y el calcio también es importante para un corazón sano. Si el cuerpo no obtiene suficiente vitamina K, la osteocalcina no se activa y simplemente se desplaza en la sangretumba. En este estado inactivo, la osteocalcina no transporta ningún calcio, que luego se asienta como sedimentos en las arterias. Las arterias se calcifican, lo que significa que pierden su elasticidad y comienzan a endurecerse. La calcificación en el área del corazón aumenta en gran medida el riesgo de enfermedad cardíaca.
La calcificación puede minimizarse por otro empate entre vitamina K y calcio. Otra de las proteínas GLA establecidas en acción por K2 es Matrix GLA-proteína (MGP). MGP se produce en el área muscular del corazón. Una vez que se enciende por niveles suficientes de vitamina K2, bloquea las proteínas que causan acumulación de calcio en los vasos sanguíneos del corazón.