Qual é a conexão entre vitamina K e cálcio?
vitamina K e cálcio têm uma conexão muito forte e importante na manutenção da saúde do corpo. A vitamina K regula o cálcio de duas maneiras importantes. No que diz respeito aos ossos saudáveis, a vitamina K ajuda a ligar o cálcio à matéria óssea e também impede a deterioração do tecido ósseo. Trabalhando em conjunto com proteínas especiais na corrente sanguínea, a vitamina K promove a elasticidade dos vasos sanguíneos. Isso inibe o acúmulo de cálcio que causa o endurecimento das artérias, o que pode levar a doenças cardíacas.
Esta vitamina é produzida naturalmente em duas formas, K1 e K2. A vitamina K1 vem de vegetais de folhas verdes como espinafre e brócolis, e K2 é produzido por bactérias no intestino humano e nas de alguns animais. Considerado mais poderoso que o K1, a vitamina K2 é a forma de vitamina K que impede o acúmulo de cálcio nas artérias e a oxidação de radicais livres na corrente sanguínea, o que pode levar ao câncer.
A interação entre vitamina K e cálcio é basicamente umquímico. A vitamina atua como uma espécie de interruptor de energia química que liga os protiens GLA através de um processo chamado carboxilação. Essas proteínas realizam a manutenção da saúde em muitas áreas do corpo, incluindo a de regulação dos níveis de cálcio. Uma das proteínas GLA ativadas pela vitamina K é a osteocalcina, que puxa o cálcio junto com ele para locais onde a estrutura óssea é formada.
A vitamina K2 ajuda a criar ossos e impedir sua destruição. Ele trabalha com vitamina D para aumentar os níveis de proteínas GLA dentro do corpo, incluindo aqueles em osteoblastos, que são as células que constroem ossos. Ao mesmo tempo, o K2 restringe a formação de ostioclastos, as células que quebram a matéria óssea.
A relação de vitamina K e cálcio também é importante para um coração saudável. Se o corpo não obtiver vitamina K suficiente, a osteocalcina não se torna ativada e apenas flutua no sangueTream. Nesse estado inativo, a osteocalcina não transporta nenhum cálcio, que então se estabelece como sedimentos nas artérias. As artérias ficam calcificadas, o que significa que elas perdem sua elasticidade e começam a endurecer. A calcificação na área do coração aumenta muito o risco de doença cardíaca.
A calcificação pode ser minimizada por outro empate entre vitamina K e cálcio. Outra das proteínas GLA definidas em ação por K2 é a Matrix GLA-proteína (MGP). O MGP é produzido na área muscular do coração. Uma vez ativado por níveis suficientes de vitamina K2, bloqueia as proteínas que causam o acúmulo de cálcio nos vasos sanguíneos do coração.