Jaké je spojení mezi vitamínem K a vápníkem?

Vitamin K a vápník mají velmi silné a důležité spojení při udržování zdraví těla. Vitamin K reguluje vápník dvěma důležitými způsoby. Pokud jde o zdravé kosti, vitamin K pomáhá vázat vápník k kostní hmotě a také zabraňuje zhoršení kostní tkáně. Vitamin K, který pracuje ve spojení se speciálními proteiny v krevním řečišti, podporuje elasticitu krevních cév. To inhibuje nahromadění vápníku, které způsobuje kalení tepen, což může vést k srdečním onemocněním.

Tento vitamin se produkuje přirozeně ve dvou formách, K1 a K2. Vitamin K1 pochází z zelené listové zeleniny, jako je špenát a brokolice, a K2 je produkován bakteriemi v lidských střevech a u některých zvířat. Vitamin K2 je považován za silnější než K1, je formou vitamínu K, který zabraňuje hromadění vápníku v tepnách a oxidaci volných radikálů v krevním řečišti, což může vést k rakovině.

Interakce mezi vitamínem K a vápníkem je v podstatě achemický. Vitamin působí jako druh chemického spínače napájení, který zapíná gla-protiens v procesu zvaném karboxylace. Tyto proteiny provádějí udržování zdraví v mnoha oblastech těla, včetně regulace hladin vápníku. Jedním z gla-proteinů aktivovaných vitaminem K je osteocalcin, který táhne vápník spolu s ním na místa, kde se tvoří kostní struktura.

Vitamin K2 pomáhá oběma vytvořit kosti a zabránit jejich zničení. S vitamínem D pracuje na zvýšení hladin gla-proteinů v těle, včetně hladin v osteoblastech, což jsou buňky, které staví kosti. Současně K2 omezuje tvorbu ostioklastů, buněk, které rozkládají kostní hmotu.

Vztah vitamínu K a vápníku je také důležitý pro zdravé srdce. Pokud tělo nedostane dostatek vitamínu K, osteokalcin se neaktivuje a pouze unáší v krviTream. V tomto neaktivním stavu osteokalcin nepřepravuje žádný vápník, který se pak usadí jako sediment v tepnách. Hřevy se kalcifikují, což znamená, že ztratí svou pružnost a začnou ztvrdnout. Kalcifikace v oblasti srdce výrazně zvyšuje riziko srdečních chorob.

Kalcifikace může být minimalizována jinou vazbou mezi vitaminem K a vápníkem. Dalším z gla-proteinů nastavených v akci K2 je matrix gla-protein (MGP). MGP se vyrábí ve svalové oblasti srdce. Jakmile je zapnutý dostatečnými hladinami vitamínu K2, blokuje proteiny, které způsobují hromadění vápníku v krevních cévách srdce.