¿Cuál es la diferencia entre la pizza americana y la pizza italiana?
Mucha gente sabe que la pizza estadounidense derivada de la pizza italiana. Lo que mucha gente no sabe es la historia detrás de la pizza italiana y cómo se desarrolló la pizza italiana y estadounidense. Italia, como resultado, no es la primera fuente del concepto de pizza. Las fuentes atribuyen ese honor de diversas maneras, incluidas las creaciones egipcias de pan plano. Puede haber sido invasores griegos en el primer siglo d. C., quienes trajeron pizza al sur de Italia.
Las pizzas tempranas estaban hechas de un poco de masa redonda con varios condimentos, ingredientes, goteos, salsa o lo que fuera. La evolución en un "plato" predecible y predecible parece haber surgido como resultado de la exportación de tomates del Nuevo Mundo a Nápoles, y, desconocido para la mayoría de las personas, esto hace que el primer estilo de pizza reconocible sea algo conjunto de una empresa conjunta italiana-estadounidense.Ozzarella. Este fue el favorito de la reina Margherita de Savoie, que visitó Nápoles y probó esta pizza, posteriormente nombrada para ella, en 1889. Ahora Italia tenía un plato particular y reconocible, respaldado por la regalía y luciendo los colores, rojo, blanco y verde, de la bandera italiana. En este momento, todavía no había tal cosa como American Pizza.
Esta pizza, junto con otras variaciones napolitanas, incluidas el orégano y las anchoas, llegó a los estadounidenses con inmigrantes aproximadamente al mismo tiempo que la reina Margherita tuvo su primer gusto. Según se informa, la primera pizza vendida comercialmente en los EE. UU. Fue Focaccia, una versión de pizza con costra gruesa que también puede denominarse "Piz Pizza". Estas pizzas estaban disponibles en panaderías italianas. La primera pizzería en la sección Little Italy de la ciudad de Nueva York aparentemente fue inaugurada por Gennaro Lombardi, originalmente de Nápoles, en 1895.
La pizza aumentó en popularidad tanto como comida barata en la comida en la Gran Depresión y con el regreso de los militares estadounidenses de Italia al final de la Segunda Guerra Mundial. La apertura de Pizzerias en este período reflejó la propagación de pizzerias en Nápoles después de que el tomate estuvo disponible por primera vez y las pizzas experimentaron su primera ola de popularidad. Surgió la versión estandarizada de la comida rápida de la pizza, pero con el creciente interés en las cocinas de otras culturas que florecieron a fines del siglo XX, la pizza también se vio afectada.
No solo la experimentación condujo a la pizza americana que apareció en formas previamente no imaginadas, con ingredientes como jamón y piña, chocolate, camarones cajún, carne de venado, la llamada pizza de "basura" cubierta con muchas carnes y verduras diferentes, y "pizza blanca" hecha sin salto de tomate. Pero también, la libertad de elegir las coberturas de uno llevó el círculo de pizza, de vuelta a sus comienzos en los que un poco de masa y lo que sea que tenga en HanD para verificarlo con el nombre de la pizza. Al final, la diferencia entre la pizza italiana y americana y las similitudes entre la pizza italiana y americana dependen del mismo ingrediente más importante: el fabricante de pizza.