Qual é a diferença entre pizza americana e pizza italiana?
Muitas pessoas sabem que a pizza americana derivou da pizza italiana. O que muitas pessoas não sabem é a história por trás da pizza italiana e como a pizza italiana e americana se desenvolveu. A Itália, como se vê, não é a primeira fonte do conceito de pizza. As fontes atribuem essa honra de várias formas, inclusive às criações egípcias de pão achatado. Pode ter sido invasores gregos no primeiro século d.C. que trouxeram pizza para o sul da Itália. A evolução em um "prato" previsível parece ter surgido como resultado da exportação de tomates do novo mundo para Nápoles e-desconhecido para a maioria das pessoas-isso faz com que a primeira pizza reconhecível, algo de um empreendimento ítalo-americano, com o primeiro e-pizza, com a primeira pizza, com a pizza que é a pizza que é agora a pizza que é a pizza que é a pizza que é a pizza que é a pizza que é a pizza que agora é o que é o que é o que é o que é pizz.Ozzarella. Este foi o favorito da rainha Margherita de Savoie, que visitou Nápoles e provou esta pizza - posteriormente nomeada para ela - em 1889. Agora, a Itália tinha uma prato particular e reconhecível, endossado pela realeza e otentando as cores - vermelho, branco e verde - da bandeira italiana. Neste momento, ainda não havia pizza americana.
Esta pizza, juntamente com outras variações napolitanas, incluindo orégano e anchovas, veio para americanos com imigrantes na mesma época em que a rainha Margherita teve seu primeiro gosto. Alegadamente, a primeira pizza vendida comercialmente nos EUA foi a focaccia, uma versão espessa da pizza que também pode ser chamada de "pizza pan". Essas pizzas estavam disponíveis nas padarias italianas. A primeira pizzaria na seção Little Italy da cidade de Nova York foi aparentemente aberta por Gennaro Lombardi, originalmente de Nápoles, em 1895.
A pizza aumentou em popularidade, tanto como uma comida barata de refeição em um durante a Grande Depressão quanto com o retorno de militares da Itália no final da Segunda Guerra Mundial. A abertura de pizzarias nesse período refletiu a propagação de pizzarias em Nápoles depois que o tomate ficou disponível e as pizzas experimentaram sua primeira onda de popularidade. A versão padronizada de fast-food da pizza surgiu, mas com o crescente interesse em cozinhas de outras culturas que floresceram no final do século XX, a pizza também foi afetada.
A experimentação não apenas levou a pizza americana aparecendo em formas anteriormente inimaginadas-apresentando ingredientes como presunto e abacaxi, chocolate, camarão cajun, carne de veado, a chamada pizza "lixo" coberta com muitas carnes e legumes diferentes e "pizza branca" feita sem molho de tomate. Mas também, a liberdade de escolher as coberturas levou pizza ao círculo completo - de volta ao seu começo, no qual um pouco de massa e o que quer que se tenha em HanD para se vestir com o nome da pizza. No final, a diferença entre pizza italiana e americana e as semelhanças entre a pizza italiana e americana depende da mesma, o ingrediente mais importante: The Pizza Maker.