¿Cuál es la función de la vitamina C?
vitamina C es un nutriente que es esencial para el crecimiento y el desarrollo humanos. La función de la vitamina C en el cuerpo es variada: la vitamina es muy importante para el mantenimiento de los tejidos conectivos y el cartílago, y puede actuar como un antioxidante. Ayuda a mantener el sistema inmune fuerte, juega un papel en muchas de las actividades y conversiones enzimáticas del cuerpo, y, aplicada tópicamente, puede mejorar la elasticidad de la piel y actuar como una defensa solar natural.
Uno de los roles más importantes que juega la vitamina C en el cuerpo es el mantenimiento de tejidos y reparación de tejidos. Los tejidos que conectan órganos, tendones y ligamentos que permiten el movimiento, y el tejido cicatricial que se forma después de la lesión, son todos respaldados por la vitamina C. La vitamina C también actúa como un antioxidante al permitir que las enzimas del cuerpo apuntaran y destruyan los radicales libres. Una función igualmente importante de la vitamina C es la resistencia inmune: la vitamina es esencial para el funcionamiento adecuado del sistema inmune, lo que ayuda a protegerse de SICKnés y enfermedad. La deficiencia de vitamina C puede causar numerosos problemas de salud, pero esos problemas pueden evitarse consumiendo alimentos con niveles naturalmente altos de vitamina C, incluidas la mayoría de las frutas y verduras, o comprando suplementos de vitamina C.
.El hecho de que la vitamina C sea esencial no significa necesariamente que consumir una gran cantidad de vitamina C mejorará la salud. Los suplementos de vitamina C se promueven comúnmente como una especie de cura para cualquier dolencia, y se venden regularmente con promesas de fuerza inmune impulsada, el poder de evitar cánceres y enfermedades crónicas, y numerosas otras afirmaciones pro-salud. Si estas afirmaciones tienen o no una verdad científica es un tema de gran controversia.
La mayoría de los gobiernos de todo el mundo han establecido recomendaciones modestas para la ingesta diaria de vitamina C en línea con la cantidad de vitamina C que una persona debe consumir naturalmente de una dieta rica en frutas y vegetalesAbles. A partir de 2010, el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos recomendó una dosis diaria de al menos 75 miligramos para mujeres y 90 miligramos para hombres. La Agencia de Normas de Alimentos del Reino Unido recomendó 40 miligramos por día para todos los adultos, y la Organización Mundial de la Salud recomendó entre 25 y 30 miligramos por persona por día.
La vitamina C es soluble en agua, lo que significa que el exceso de vitamina C en el cuerpo se elimina fácilmente. Esta función de la vitamina C hace que sea difícil sobredosis, y hay relativamente pocos efectos secundarios de consumir demasiado. Sin embargo, también significa que la vitamina C debe consumirse a diario, ya que el cuerpo no tiene capacidad para almacenar reservas adicionales.
La vitamina también se puede usar externamente. Las compañías de cosméticos han tratado particularmente de capitalizar la función conservadora de la vitamina C agregándola como ingrediente a lociones y cremas tópicos que prometen ralentizar el daño ambiental a la piel, renovar la piel y reducir la arrugadaes. En concentraciones lo suficientemente altas, la función de creación de colágeno de la vitamina C que es tan esencial para el mantenimiento interno del tejido a veces puede ayudar a mejorar la regeneración y la elasticidad de la piel, y se ha demostrado que la vitamina bloquea los rayos ultravioletas nocivos del sol. Los resultados varían según el individuo, sin embargo. Hay poca evidencia científica que respalde la vitamina C como un reductor de arrugas universal, y no se debe confiar en las cremas de vitamina C por sí solas para proteger la piel del sol o cualquier otro elemento ambiental nocivo.