Jaka jest funkcja witaminy C?
Witamina C jest składnikiem odżywczym, który jest niezbędny dla wzrostu i rozwoju człowieka. Funkcja witaminy C w organizmie jest zróżnicowana: witamina jest bardzo ważna dla utrzymania tkanek łącznych i chrząstki i może działać jako przeciwutleniacz. Pomaga utrzymać silny układ odpornościowy, odgrywa rolę w wielu czynnościach i konwersjach enzymów ciała, a stosowanie miejscowo może poprawić elastyczność skóry i działać jako naturalna obrona słoneczna.
Jedną z najważniejszych ról witaminy C. w organizmie jest utrzymanie tkanek i naprawy tkanki. Tkanki łączące narządy, ścięgna i więzadła umożliwiające ruch i bliznę, która tworzy się po urazie, są wspierane przez witaminę C. Witamina C działa również jako przeciwutleniacz, umożliwiając enzymom organizmu na celowanie i niszczenie wolnych rodników. Równie ważną funkcją witaminy C jest wytrzymałość odpornościowa: witamina jest niezbędna do prawidłowego funkcjonowania układu odpornościowego, co pomaga odeprzeć SICKnes i choroba. Niedobór witaminy C może powodować liczne problemy zdrowotne, ale tych problemów można uniknąć, spożywając żywność o naturalnie wysokim poziomie witaminy C, w tym większość owoców i warzyw lub kupując suplementy witaminy C.
To, że witamina C jest niezbędna, niekoniecznie oznacza, że spożywanie dużej ilości witaminy C poprawi zdrowie. Suplementy witaminy C są powszechnie promowane jako rodzaj lekarstwa na każdą dolegliwość i są regularnie sprzedawane z obietnicami wzmocnionej siły immunologicznej, mocą odstraszania nowotworów i chorób przewlekłych oraz wielu innych roszczeń dotyczących zdrowia zdrowia. To, czy twierdzenia te mają jakąkolwiek prawdę naukową, jest przedmiotem wielkich kontrowersji.
Większość rządów na całym świecie ustanowiła skromne zalecenia dotyczące codziennego spożycia witaminy C zgodnie z tym, ile witaminy C osoba powinna spożywać naturalnie z diety bogatej w owoce i roślinęAbles. W 2010 r. Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych zalecił dzienną dawkę co najmniej 75 miligramów dla kobiet i 90 miligramów dla mężczyzn. Agencja Standardów Żywności Wielkiej Brytanii zaleciła 40 miligramów dziennie dla wszystkich dorosłych, a Światowa Organizacja Zdrowia zaleciła od 25 do 30 miligramów na osobę dziennie.
Witamina C jest rozpuszczalna w wodzie, co oznacza, że nadmiar witaminy C w organizmie można łatwo wypłukać. Ta funkcja witaminy C utrudnia przedawkowanie i istnieje stosunkowo niewiele skutków ubocznych konsumpcji. Oznacza to również, że witamina C musi być spożywana codziennie, ponieważ ciało nie ma zdolności do przechowywania dodatkowych rezerw.
Witamina może być również używana zewnętrznie. Firmy kosmetyczne szczególnie starały się wykorzystać funkcję konserwującą witaminę C, dodając ją jako składnik do miejscowych balsamów i kremów, które obiecują spowolnić uszkodzenie środowiska skóry, odnawiać skórę i zmniejszyć zmarszczkęes. W wystarczająco wysokich stężeniach funkcja tworzenia kolagenu witaminy C, która jest tak niezbędna do utrzymania tkanek wewnętrznych, może czasami pomóc poprawić regenerację skóry i elastyczność, a witamina blokuje szkodliwe promienie ultrafioletowe ze słońca. Wyniki różnią się jednak w zależności od indywidualnego. Istnieje niewiele dowodów naukowych potwierdzających witaminę C jako uniwersalnego reducernowania zmarszczki, a same kremy z witaminy C nie należy polegać w celu ochrony skóry przed słońcem lub innymi szkodliwymi elementami środowiskowymi.