Jaká je funkce vitamínu C?

Vitamin C je živina, která je nezbytná pro růst a vývoj člověka. Funkce vitamínu C v těle je rozmanitá: vitamin je velmi důležitý pro udržování pojivových tkání a chrupavky a může působit jako antioxidant. Pomáhá udržovat imunitní systém silný, hraje roli v mnoha enzymatických aktivitách a konverzích těla a aplikovat topicky může zlepšit pružnost pokožky a působit jako přirozená obrana slunce.

Jednou z nejdůležitějších rolí hraje vitamín C v těle je udržování oprav tkání a tkání. Tkáně spojující orgány, šlachy a vazy umožňující pohyb a jizvu, která se tvoří po poranění, jsou podporovány vitaminem C. Vitamin C také působí jako antioxidant tím, že umožňuje enzymům těla zaměřit se a ničit volné radikály. Stejně důležitou funkcí vitamínu C je imunitní síla: vitamin je nezbytný pro správné fungování imunitního systému, což pomáhá odvrátit sicKness a nemoc. Nedostatek vitamínu C může způsobit četné zdravotní problémy, ale těmto problémům lze zabránit konzumací potravin s přirozeně vysokou úrovní vitamínu C, včetně většiny ovoce a zeleniny, nebo nákupem doplňků vitamínu C.

Jen proto, že vitamín C je nezbytný, nemusí nutně znamenat, že konzumace velkého množství vitamínu C zlepší zdraví. Doplňky vitamínu C jsou běžně propagovány jako druh léčby pro jakékoli onemocnění a pravidelně se prodávají s přísliby zvýšené imunitní síly, pravomoc odvrátit rakoviny a chronické onemocnění a řada dalších nároků na zdraví. To, zda tato tvrzení mají nějakou vědeckou pravdu, je předmětem velké kontroverze.

Většina vlád na celém světě stanovila skromná doporučení pro denní příjem vitamínu C v souladu s tím, kolik vitamínu C by měl člověk přirozeně konzumovat ze stravy bohaté na ovoce a vegetuables. Od roku 2010 ministerstvo zemědělství Spojených států doporučilo pro ženy denní dávku nejméně 75 miligramů a 90 miligramů pro muže. Agentura pro potraviny Spojeného království doporučila 40 miligramů denně pro všechny dospělé a Světová zdravotnická organizace doporučila 25 až 30 miligramů na osobu za den.

Vitamin C je rozpustný ve vodě, což znamená, že přebytek vitamínu C v těle je snadno propláchnut. Tato funkce vitamínu C ztěžuje předávkování a existuje relativně málo vedlejších účinků přílišného spotřeby. Znamená to také, že vitamín C musí být spotřebován denně, protože tělo nemá kapacitu pro ukládání dalších rezerv.

Vitamin lze také použít externě. Zejména kosmetické společnosti se snažily vydělávat na konzervační funkci vitamínu C přidáním jako ingredience do lokálních krémů a krémů, které slibují zpomalení poškození na životní prostředí, obnovují pokožku a zmenšují vráskáníes. V dostatečně vysokých koncentracích může funkce vytvářet kolageny vitamínu C, který je tak nezbytný pro udržování vnitřní tkáně, někdy pomoci zlepšit regeneraci a elasticitu kůže a ukázalo se, že vitamin blokuje škodlivé ultrafialové paprsky ze slunce. Výsledky se však liší podle jednotlivce. Existuje jen málo vědeckých důkazů podporujících vitamin C jako univerzální snižování vrásek a samotné krémy na vitamín C by se neměly spoléhat na ochranu kůže před sluncem nebo jinými škodlivými environmentálními prvky.