¿Cuál es la dieta Montignac?
Desarrollado por el ejecutivo de compañía de drogas francés Michael Montignac, la dieta Montignac tiene como objetivo proporcionar a las personas las herramientas necesarias para seleccionar de manera inteligente las fuentes de alimentos de carbohidratos, grasas y proteínas. Las personas que hacen dieta en el programa no tienen que ver la cantidad de alimentos consumidos, sino que optan por los alimentos en función del valor nutricional. Un principio importante de la dieta de Montignac es que una persona intente dispersarse con la idea de que las calorías son los que hacen que alguien empace las libras. El método enfatiza que al cambiar los hábitos alimenticios, una persona puede perder peso y mantener libras apagadas. A través del plan, una persona podría prevenir la diabetes y reducir las posibilidades de enfermedad coronaria, también.
Un punto clave en el plan de dieta es que los carbohidratos se clasifican por un índice glucémico, que clasifica los carbohidratos de acuerdo con sus efectos en el nivel de glucosa de una persona después de consumir una comida. Los alimentos con un índice glucémico alto pueden hacer que aumente la glucosa en la sangre, lo que hace que la grasa se almacene en la BOdy. Según el plan, los carbohidratos que son los mejores para el cuerpo son los que tienen el índice glucémico más bajo: los carbohidratos malos incluyen granos refinados, papas y alcohol.
.En general, los ácidos y ácidos grasos omega 3 son mejores opciones que los ácidos grasos saturados. Para perder peso, una persona selecciona grasas y proteínas cuidadosamente mientras consume carbohidratos que son bajos en el índice glucémico. El objetivo es que una persona consuma alimentos que no probablemente causen una elevación en los niveles de azúcar en la sangre. Montignac afirma que al tomar decisiones de alimentos inteligentes, una persona puede evitar almacenar grasa al quemarla como combustible.
La dieta Montignac recomienda que una persona intente no mezclar grasas y carbohidratos en una comida. Si alguien come grasas, la persona debe intentar esperar al menos cuatro horas antes de consumir carbohidratos. Según el plan, si una persona come carbohidraTes, él o ella deben intentar esperar tres horas antes de consumir grasas.
En general, la dieta Montignac hace uso de otros principios para una alimentación saludable. Las fuentes de alimentos positivas incluyen grasas saludables de pescado y uso de aceite de oliva para hornear y ensaladas. La dieta también requiere que las personas consuman grandes cantidades de agua entre las comidas y los alimentos que contienen fibra. Una persona que sigue el método también debe intentar comer tres comidas al mismo tiempo cada día, mientras evita los refrigerios y la cafeína.