¿Cuál es el valor nutricional de las manzanas?
El valor nutricional de las manzanas parece depender en gran medida de la fibra dietética y otros nutrientes valiosos que se encuentran dentro de ellas. Las manzanas de todas las variedades generalmente contienen grandes cantidades de polifenoles, que pueden tener propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Como alimento integral, se cree que las manzanas reducen el colesterol en la sangre y ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Se cree que la combinación de polifenoles y fibra dietética que se encuentra generalmente en manzanas enteras ayuda a disminuir el apetito, y algunos investigadores piensan que comer manzanas enteras puede ayudar a mantener un equilibrio apropiado de flora normal en el tracto digestivo inferior. Las manzanas generalmente son un alimento bajo en calorías, con alto contenido de vitaminas A y C, y también ofrecen algo de calcio, fósforo, folato y potasio.
La manzana típica de tamaño mediano pesa aproximadamente 4.5 onzas (125 gramos) y contiene aproximadamente 65 calorías. Las manzanas pueden contener una cantidad muy pequeña de grasa, pero generalmente no contienen grasas saturadas o grasas trans. Ellos ofrecen ABOUT 0.1 onzas (3 gramos) de fibra dietética, y generalmente contienen aproximadamente 0.5 onzas (13 gramos) de carbohidratos simples.
Las manzanas son, sin embargo, una fuente valiosa de vitamina C, vitamina A y polifenoles. Se cree que los polifenoles en las manzanas tienen propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Los investigadores creen que pueden ayudar a prevenir el asma y el cáncer de pulmón. Pueden ayudar a reducir el colesterol en la sangre, y pueden ser parte de la razón por la cual las manzanas ayudan a frenar el apetito y controlar los niveles de glucosa en sangre.
Los expertos nutricionales generalmente recomiendan el consumo de al menos dos frutas frescas enteras al día. Se cree que el valor nutricional de las manzanas como fruta fresca es mucho más alto que el valor nutricional de las manzanas después de que se hayan procesado en salsa o jugo. Los investigadores creen que gran parte del valor nutricional de las manzanas proviene de la combinación de vitaminas, minerales, dietafibras ry y fitonutrientes que proporcionan cuando se consumen enteros como una fruta fresca. Se cree que las vitaminas y nutrientes que se encuentran en las manzanas pueden hacer que sus fibras dietéticas sean más accesibles para el cuerpo.
Muchos de los nutrientes más beneficiosos en las manzanas se pueden encontrar en la cáscara de la fruta. Eliminar la cáscara también puede eliminar gran parte del contenido de fibra dietética de la fruta. Las manzanas pelar también pueden reducir significativamente su contenido de vitamina C.
Como parte de una dieta saludable, comer manzanas puede ayudar a controlar el apetito. Algunos estudios sugieren que comer una manzana fresca unos minutos antes de la hora de la comida puede reducir el apetito y el consumo de calorías durante la comida. Las personas que hacen dieta pueden reducir su consumo de calorías en una comida determinada hasta 60 calorías, incluso contando las calorías que se encuentran en la manzana, sin dejar de sentirse satisfecho con la comida.