Wat is de voedingswaarde van appels?
De voedingswaarde van appels lijkt grotendeels afhankelijk te zijn van de voedingsvezels en andere waardevolle voedingsstoffen die erin zijn gevonden. Appels van alle variëteiten bevatten typisch grote aantallen polyfenolen, die antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen kunnen hebben. Als een heel voedsel wordt aangenomen dat appels bloedcholesterol verlagen en de bloedsuikerspiegel helpen beheersen. Aangenomen wordt dat de combinatie van polyfenolen en voedingsvezels die in hele appels worden aangetroffen, de eetlust helpen verminderen, en sommige onderzoekers denken dat het eten van hele appels kan helpen een passend evenwicht van normale flora in het lagere spijsverteringskanaal te behouden. Appels zijn over het algemeen een caloriearm voedsel, veel vitamine A en C, en bieden ook wat calcium, fosfor, foliumzuur en kalium.
De typische middelgrote appel weegt ongeveer 4,5 gram (125 gram) en bevat ongeveer 65 calorieën. Appels kunnen een zeer kleine hoeveelheid vet bevatten, maar ze bevatten over het algemeen geen verzadigd vet of transvet. Ze bieden abo aanUT 0,1 gram (3 gram) voedingsvezels, en ze bevatten meestal ongeveer 0,5 gram (13 gram) eenvoudige koolhydraten.
Appels zijn echter een waardevolle bron van vitamine C, vitamine A en polyfenolen. Aangenomen wordt dat de polyfenolen in appels zowel anti-oxiderende als ontstekingsremmende eigenschappen hebben. Onderzoekers geloven dat ze kunnen helpen om astma en longkanker te voorkomen. Ze kunnen helpen om het bloedcholesterol te verlagen en kunnen deel uitmaken van de reden waarom appels helpen de eetlust te beteugelen en de bloedglucosespiegels te regelen.
Nutritional -experts bevelen over het algemeen de consumptie van ten minste twee hele vers fruit per dag aan. Aangenomen wordt dat de voedingswaarde van appels als vers fruit veel hoger is dan de voedingswaarde van appels nadat ze zijn verwerkt tot saus of sap. Onderzoekers geloven dat veel van de voedingswaarde van appels voortkomt uit de combinatie van vitamines, mineralen, DietaRY -vezels en fytonutriënten die ze bieden wanneer ze geheel worden geconsumeerd als een vers fruit. Er wordt aangenomen dat de vitamines en voedingsstoffen die in appels worden gevonden, hun voedingsvezels toegankelijker kunnen maken voor het lichaam.
Veel van de meest nuttige voedingsstoffen in appels zijn te vinden in de schil van de vrucht. Het verwijderen van de schil kan ook veel van het voedingsvezelgehalte van het fruit verwijderen. Peeling -appels kunnen ook hun vitamine C -gehalte aanzienlijk verlagen.
Als onderdeel van een gezond dieet kan het eten van appels helpen de eetlust te beheersen. Sommige studies suggereren dat het eten van een verse appel een paar minuten voordat de maaltijd de eetlust kan verlagen en de calorieverbruik tijdens de maaltijd. Dieters kunnen misschien hun calorie -inname tijdens een bepaalde maaltijd met maar liefst 60 calorieën verlagen, zelfs de calorieën tellen die in de appel worden gevonden, terwijl ze zich nog steeds tevreden voelen met de maaltijd.