Qual é o valor nutricional das maçãs?
O valor nutricional das maçãs parece depender amplamente da fibra alimentar e de outros nutrientes valiosos encontrados dentro delas. As maçãs de todas as variedades geralmente contêm um grande número de polifenóis, que podem ter propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Como um alimento inteiro, acredita -se que as maçãs reduzam o colesterol no sangue e ajudem a controlar os níveis de açúcar no sangue. Acredita -se que a combinação de polifenóis e fibras alimentares geralmente encontrada em maçãs inteiras ajude a diminuir o apetite, e alguns pesquisadores pensam que comer maçãs inteiras pode ajudar a manter um equilíbrio apropriado da flora normal no trato digestivo inferior. As maçãs geralmente são alimentos de baixa caloria, altas em vitaminas A e C, além de oferecer um pouco de cálcio, fósforo, folato e potássio. As maçãs podem conter uma quantidade muito pequena de gordura, mas geralmente não contêm gordura saturada ou gordura trans. Eles oferecem aboUT 0,1 onças (3 gramas) de fibra alimentar e geralmente contêm cerca de 13 grama de 0,5 gramas de carboidratos simples.
As maçãs são, no entanto, uma fonte valiosa de vitamina C, vitamina A e polifenóis. Acredita-se que os polifenóis nas maçãs tenham propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Os pesquisadores acreditam que podem ajudar a prevenir o câncer de asma e pulmão. Eles podem ajudar a diminuir o colesterol no sangue e podem fazer parte da razão pela qual as maçãs ajudam a conter o apetite e controlar os níveis de glicose no sangue.
Especialistas nutricionais geralmente recomendam o consumo de pelo menos dois frutos frescos por dia. Acredita -se que o valor nutricional das maçãs como frutas frescas seja muito maior que o valor nutricional das maçãs depois de terem sido processadas em molho ou suco. Os pesquisadores acreditam que grande parte do valor nutricional das maçãs decorre da combinação de vitaminas, minerais, dietafibras ry e fitonutrientes que eles fornecem quando são consumidos inteiros como uma fruta fresca. Acredita -se que as vitaminas e os nutrientes encontrados nas maçãs possam tornar suas fibras alimentares mais acessíveis ao corpo.
Muitos dos nutrientes mais benéficos nas maçãs podem ser encontrados na casca da fruta. A remoção da casca também pode remover grande parte do teor de fibras alimentares da fruta. A descascamento de maçãs também pode diminuir significativamente seu conteúdo de vitamina C.
Como parte de uma dieta saudável, comer maçãs pode ajudar a controlar o apetite. Alguns estudos sugerem que comer uma maçã fresca alguns minutos antes da hora da refeição pode diminuir o apetite e o consumo de calorias durante a refeição. Dieters pode ser capaz de diminuir sua ingestão de calorias em uma determinada refeição em até 60 calorias, até contando as calorias encontradas na maçã, enquanto ainda se sentia satisfeito com a refeição.