Hva er ernæringsverdien av epler?

Næringsverdien til epler ser ut til å avhenge i stor grad av kostfiberen og andre verdifulle næringsstoffer som finnes i dem. Epler av alle varianter inneholder vanligvis et stort antall polyfenoler, som kan ha antioksidant og betennelsesdempende egenskaper. Som hel mat antas det epler å senke kolesterolet i blodet og bidra til å kontrollere blodsukkernivået. Kombinasjonen av polyfenoler og kostholdsfiber som vanligvis finnes i hele epler antas å bidra til å redusere appetitten, og noen forskere tror at å spise hele epler kan bidra til å opprettholde en passende balanse av normal flora i den nedre fordøyelseskanalen. Epler er generelt en mat med lite kaloriinnhold, høyt vitamin A og C, og tilbyr også litt kalsium, fosfor, folat og kalium.

Det typiske mellomstore eplet veier omtrent 4,5 gram (125 gram) og inneholder omtrent 65 kalorier. Epler kan inneholde en veldig liten mengde fett, men de inneholder vanligvis ikke mettet fett eller transfett. De tilbyr aboUt 0,1 gram (3 gram) kostfiber, og de inneholder vanligvis omtrent 0,5 gram (13 gram) enkle karbohydrater.

Epler er imidlertid en verdifull kilde til C -vitamin, vitamin A og polyfenoler. Polyfenolene i epler antas å ha både antioksidant og betennelsesdempende egenskaper. Forskere mener at de kan bidra til å forhindre astma og lungekreft. De kan bidra til å senke blodkolesterolet, og kan være en del av grunnen til at epler hjelper til med å dempe appetitt og kontrollere blodsukkernivået.

Ernæringseksperter anbefaler generelt forbruket av minst to hele fersk frukt om dagen. Ernæringsverdien av epler som frisk frukt antas å være mye høyere enn ernæringsverdien av epler etter at de har blitt behandlet til saus eller juice. Forskere mener at mye av ernæringsverdien av epler stammer fra kombinasjonen av vitaminer, mineraler, diettRy -fibre og phytonutrients de gir når de konsumeres hele som en frisk frukt. Det antas at vitaminene og næringsstoffene som finnes i epler kan gjøre kostholdsfibrene mer tilgjengelige for kroppen.

Mange av de mest fordelaktige næringsstoffene i epler kan finnes i fruktens skall. Å fjerne skallet kan også fjerne mye av fruktens kostholdsfiberinnhold. Å skrelle epler kan også redusere C -vitamininnholdet betydelig.

Som en del av et sunt kosthold, kan det å spise epler bidra til å kontrollere appetitten. Noen studier antyder at å spise et friskt eple noen minutter før måltidet kan senke appetitten, og kaloriforbruk under måltidet. Forbindelser kan være i stand til å senke kaloriinntaket på et gitt måltid med så mye som 60 kalorier, til og med å telle kaloriene som finnes i eplet, mens de fremdeles føler seg fornøyd med måltidet.