¿Cuál es el valor nutricional de los verdes?
El valor nutricional de los verdes generalmente se considera muy alto por varias razones. Son naturalmente bajos en calorías, lo que significa que sirven un lugar notable en una dieta orientada a lograr o mantener un peso corporal saludable y prevenir problemas de salud relacionados con la obesidad. Además, están llenos de vitaminas, incluidos el folato y la fibra. Combinados, todos estos elementos elevan significativamente el valor nutricional de los verdes.
los verdes no se consideran calóricamente densos, lo que significa que contienen relativamente pocas calorías por porción. La baja densidad de calorías es un gran contribuyente al valor nutricional de los verdes porque es posible comer porciones más grandes y, por lo tanto, consumir más de los nutrientes que ofrecen, sin consumir una cantidad de calorías inapropiadamente grande. Este bajo valor calórico permite a las personas comer un mayor volumen de verduras del que pueden comer de alimentos más ricos en calorías, promoviendo la saciedad sin exceso de indulgencia. AdtitiOnalmente, los verdes, como la mayoría de las otras verduras, son naturalmente bajas en grasas.
Si bien diferentes variedades de verduras diferirán en las cantidades de algunos nutrientes que contienen, los greens generalmente son ricos en las vitaminas K, A y C. vitamina K es aclamada por su capacidad para ayudar a formar coágulos sanguíneos que pueden prevenir el exceso de sangrado en caso de lesiones o cirugía, así como para promover la densidad ósea sana y desempeñar un papel importante en la salud cardiovascular. La salud ósea también es promovida por la vitamina A, un nutriente que también es esencial para el desarrollo celular, la piel sana y el mantenimiento de las membranas y tejidos de moco del cuerpo. La vitamina C quizás más conocida es más notable por ayudar al cuerpo a luchar contra la infección y mejorar la función inmune, así como por su papel en la regulación de los niveles de colesterol.
Una variedad de vitaminas B está presente en diferentes tipos de verduras, pero la mayoría contiene Scantidades ignificantes del folato de vitamina B, o ácido fólico. El folato se considera un nutriente esencial, particularmente para las mujeres en edad fértil, porque juega un papel crucial en la prevención de defectos del tubo neural en los recién nacidos. Dado este importante beneficio de salud, la presencia de folato ciertamente afecta el valor nutricional de los verdes.
La fibra es otro elemento importante del valor nutricional general de los verdes. Las verduras como las verduras son una de las fuentes más prominentes de fibra dietética, que es esencial para la función digestiva saludable. El consumo de fibra dietética también resulta en sentimientos de plenitud y saciedad, lo que puede ayudar a prevenir en exceso.