¿Qué es el clorhidrato de tiamina?
El clorhidrato de tiamina, también conocido como vitamina B1, es una vitamina que ocurre por sí solo en muchos alimentos diferentes, o se combina con otras vitaminas B en un suplemento de complejo B. Este nutriente vital sirve varias funciones importantes en el cuerpo, incluida la asistencia en la conducción nerviosa y la digestión. Una deficiencia de tiamina puede ser amenazante, especialmente si es una condición crónica. El cuerpo no almacena tiamina, y el suministro adquirido a través de alimentos solo dura aproximadamente dos semanas, por lo que es muy importante disfrutar de la vitamina regularmente como parte de una dieta equilibrada.
Las fuentes de clorhidrato de tiamina que ocurren naturalmente incluyen granos integrales, semillas y nueces, productos de carne de res y cerdo, y leche. Cuando los granos se procesan en pan blanco, la tiamina se elimina, por lo que algunos fabricantes los agregan fortaleciendo el producto. El clorhidrato de tiamina también se puede encontrar en forma de suplemento, ya sea por sí solo o con otras vitaminas. Mientras que el thiami naturalNE es lo mejor para el cuerpo, los médicos pueden recomendar suplementos a aquellos que carecen severamente del nutriente.
Cuando el cuerpo no recibe un suministro adecuado de clorhidrato de tiamina, puede ocurrir una condición llamada "beriberi". En los Estados Unidos y otros países desarrollados, muchos alimentos están fortificados con tiamina, por lo que la condición es rara en aquellos que comen una dieta equilibrada. Sin embargo, es común entre los bebedores pesados y los alcohólicos, porque el alcohol interfiere con la capacidad del cuerpo para almacenar y usar el nutriente. Los alcohólicos que dejan de beber repentinamente pueden pasar por síntomas de abstinencia severos que pueden incluir convulsiones o muerte, y la mayoría de los hospitales conectan a los pacientes a líneas intravenosas que contienen tiamina en una solución salina para ayudar a contrarrestar tales convulsiones.
La falta de clorhidrato de tiamina también puede conducir a una condición llamada Wernicke-Karsokoff. El síndrome en realidad consiste en doscondiciones separadas. La encefalopatía de Wernicke causa hinchazón en el cerebro, lo que conduce a la confusión y la pérdida de coordinación. El síndrome de Karsokoff afecta la parte del cerebro que almacena recuerdos. Aquellos con este trastorno a menudo inventan historias para llenar los espacios en blanco que faltan en su memoria. El alcoholismo es un factor importante que contribuye a la deficiencia de tiamina que causa el síndrome de Wernicke-Karsakoff.
El consumo de grandes cantidades de ciertos alimentos puede interferir con la capacidad del cuerpo para usar tiamina. Por ejemplo, los productos químicos llamados taninos, que se encuentran en el té y el café, pueden alterar la tiamina a un estado inutilizable en el cuerpo. Tomar vitamina C puede contrarrestar este efecto. Los peces crudos, particularmente los mariscos, también pueden hacer que la tiamina sea inutilizable. El pescado cocido, sin embargo, parece estar seguro.
Si bien la tiamina que se encuentra en fuentes naturales rara vez causa efectos secundarios, los suplementos tienden a estar más concentrados y pueden causar ciertos efectos no deseados. Los más comunes son la picazón, las náuseas y la ansiedad. TraficarLa demasiado clorhidrato de tiamina puede ser tan peligroso como no ser suficiente, y puede causar la muerte, por lo que es mejor hablar con un médico antes de comenzar los suplementos.