Hva er tiaminhydroklorid?

Thiamine hydroklorid, også kjent som vitamin B1, er et vitamin som oppstår på egen hånd i mange forskjellige matvarer, eller er kombinert med andre B-vitaminer i et B-kompleks supplement. Dette viktige næringsstoffet tjener flere viktige funksjoner i kroppen, inkludert å hjelpe til med nerveledning og fordøyelse. En tiaminmangel kan bli livstruende, spesielt hvis det er en kronisk tilstand. Kroppen lagrer ikke tiamin, og forsyningen som er tatt inn gjennom mat varer bare omtrent to uker, så det er veldig viktig å ta inn vitaminet regelmessig som en del av et balansert kosthold.

Naturlig forekommende kilder til tiaminhydroklorid inkluderer fullkorn, frø og nøtter, biff- og svinekjøttprodukter og melk. Når korn blir behandlet til hvitt brød, blir tiaminet fjernet, så noen produsenter legger det tilbake ved å befeste produktet. Tiaminhydroklorid kan også finnes i supplementform, enten på egen hånd eller med andre vitaminer. Mens naturlig forekommer tiamiNE er best for kroppen, leger kan anbefale kosttilskudd til de som mangler næringsstoffet.

Når kroppen ikke mottar en tilstrekkelig tilførsel av tiaminhydroklorid, kan en tilstand som kalles "beriberi" oppstå. I USA og andre utviklede land er mange matvarer forsterket med tiamin, så tilstanden er sjelden hos de som spiser et balansert kosthold. Imidlertid er det vanlig blant tunge drikkere og alkoholikere, fordi alkohol forstyrrer kroppens evne til å lagre og bruke næringsstoffet. Alkoholikere som slutter å drikke plutselig kan gå gjennom alvorlige abstinenssymptomer som kan omfatte anfall eller død, og de fleste sykehus hekter pasienter opp til intravenøse linjer som inneholder tiamin i en saltoppløsning for å motvirke slike anfall.

Mangel på tiaminhydroklorid kan også føre til en tilstand som kalles Wernicke-Karsokoff. Syndromet består faktisk av toseparate forhold. Wernickes encefalopati forårsaker hevelse i hjernen, noe som fører til forvirring og tap av koordinering. Karsokoff syndrom påvirker den delen av hjernen som lagrer minner. De med denne lidelsen utgjør ofte historier for å fylle ut de manglende emnene i minnet. Alkoholisme er en viktig medvirkende faktor til tiaminmangel som forårsaker Wernicke-Karsakoff-syndrom.

Å konsumere store mengder visse matvarer kan forstyrre kroppens evne til å bruke tiamin. For eksempel kan kjemikalier kalt tanniner, funnet i te og kaffe, endre tiamin til en ubrukelig tilstand i kroppen. Å ta C -vitamin kan motvirke denne effekten. Rå fisk, spesielt skalldyr, kan også gjøre tiamin ubrukelig. Kokt fisk ser imidlertid ut til å være trygg.

Mens tiamin som finnes i naturlige kilder sjelden forårsaker bivirkninger, har tilskudd en tendens til å være mer konsentrert og kan forårsake visse uønskede effekter. De vanligste er kløe, kvalme og engstelse. Takfor mye tiaminhydroklorid kan være like farlig som å ikke få nok, og kan forårsake død, så det er best å snakke med en lege før du starter kosttilskudd.