Co to jest chlorowodorek tiaminy?

chlorowodorek tiaminy, znany również jako witamina B1, jest witaminą, która występuje sama w wielu różnych produktach spożywczych lub jest połączona z innymi witaminami B w suplemencie kompleksu B. Ten niezbędny składnik odżywczy pełni kilka ważnych funkcji w ciele, w tym wspieranie przewodzenia i trawienia nerwów. Niedobór tiaminy może stać się zagrażający życiu, szczególnie jeśli jest to stan przewlekły. Ciało nie przechowuje tiaminy, a podaż przeżywana przez jedzenie trwa tylko około dwóch tygodni, więc bardzo ważne jest regularne przyjmowanie witaminy w ramach zrównoważonej diety.

Naturalnie występujące źródła chlorowodorku tiaminy obejmują pełne ziarna, nasiona i orzechy, produkty wołowiny i wieprzowiny oraz mleko. Gdy ziarna są przetwarzane w biały chleb, tiamina jest rozebrana, więc niektórzy producenci dodają ją, wzmacniając produkt. Chlorowodorek tiaminy można również znaleźć w formie suplementu, samodzielnie lub z innymi witaminami. Naturalnie występując ThiamiNE jest najlepsze dla organizmu, lekarze mogą zalecić suplementy tym, którym poważnie brakuje składników odżywczych.

Gdy ciało nie otrzymuje odpowiedniej podaży chlorowodorku tiaminy, może wystąpić stan zwany „beriberi”. W Stanach Zjednoczonych i innych krajach rozwiniętych wiele pokarmów jest wzmocnionych tiaminą, więc stan ten jest rzadki u tych, którzy jedzą zrównoważoną dietę. Jest to jednak powszechne wśród osób pijących i alkoholików, ponieważ alkohol zakłóca zdolność organizmu do przechowywania i używania składników odżywczych. Alkoholicy, którzy przestają pić nagle, mogą przejść przez poważne objawy odstawienia, które mogą obejmować drgawki lub śmierć, a większość szpitali łączy pacjentów do linii dożylnych zawierających tiaminę w roztworze soli fizjologicznej, aby przeciwdziałać takim napadom.

Brak chlorowodorku tiaminy może również prowadzić do stanu zwanego Wernicke-Karsokoff. Zespół w rzeczywistości składa się z dwóchoddzielne warunki. Encefalopatia Wernicke powoduje obrzęk w mózgu, co prowadzi do zamieszania i utraty koordynacji. Zespół Karsokoffa wpływa na część mózgu, która przechowuje wspomnienia. Osoby z tym zaburzeniem często tworzą historie, aby wypełnić brakujące puste miejsca w ich pamięci. Alkoholizm jest głównym czynnikiem przyczyniającym się do niedoboru tiaminy, który powoduje zespół Wernicke-Karsakoff.

Spożywanie dużych ilości niektórych pokarmów może zakłócać zdolność organizmu do używania tiaminy. Na przykład chemikalia zwane taninami, znalezionymi w herbacie i kawy, mogą zmienić tiaminę na bezużyteczny stan w ciele. Przyjęcie witaminy C może przeciwdziałać temu efektowi. Surowe ryby, szczególnie skorupiaki, mogą również uczynić tiaminy bezużyteczne. Wydaje się jednak, że gotowane ryby wydaje się być bezpieczne.

Podczas gdy tiamina występująca w naturalnych źródłach rzadko powoduje jakiekolwiek skutki uboczne, suplementy są bardziej skoncentrowane i mogą powodować pewne niechciane skutki. Najczęstsze to swędzenie, nudności i niepokój. TakZbyt dużo chlorowodorku tiaminy może być równie niebezpieczne, jak nie dostanie się wystarczającej ilości i może powodować śmierć, więc najlepiej porozmawiać z lekarzem przed rozpoczęciem suplementów.