Hvad er thiaminhydrochlorid?

Thiaminhydrochlorid, også kendt som vitamin B1, er et vitamin, der forekommer på egen hånd i mange forskellige fødevarer, eller kombineres med andre B-vitaminer i et B-komplekstilskud. Dette vitale næringsstof tjener flere vigtige funktioner i kroppen, herunder at hjælpe med nerveledning og fordøjelse. En thiaminmangel kan blive livstruende, især hvis det er en kronisk tilstand. Kroppen opbevarer ikke thiamin, og forsyningen, der tages gennem mad, varer kun cirka to uger, så det er meget vigtigt at tage vitaminet regelmæssigt som en del af en afbalanceret diæt.

Naturligt forekommende kilder til thiaminhydrochlorid inkluderer fuldkorn, frø og nødder, oksekød og svinekødsprodukter og mælk. Når korn behandles til hvidt brød, strippes thiaminen ud, så nogle producenter tilføjer det tilbage ved at befæste produktet. Thiaminhydrochlorid kan også findes i supplementform, enten på egen hånd eller med andre vitaminer. Mens naturligt forekommende ThiamiNE er bedst for kroppen, læger kan anbefale kosttilskud til dem, der mangler alvorligt næringsstoffer.

Når kroppen ikke modtager en passende forsyning af thiaminhydrochlorid, kan der forekomme en tilstand kaldet “beriberi”. I USA og andre udviklede lande er mange fødevarer befæstet med thiamin, så tilstanden er sjælden hos dem, der spiser en afbalanceret diæt. Det er dog almindeligt blandt tunge drikkere og alkoholikere, fordi alkohol forstyrrer kroppens evne til at opbevare og bruge næringsstoffet. Alkoholikere, der holder op med at drikke, pludselig kan gennemgå alvorlige abstinenssymptomer, der kan omfatte anfald eller død, og de fleste hospitaler tilslutter sig patienter til intravenøse linjer, der indeholder thiamin i en saltopløsning for at hjælpe med at modvirke sådanne anfald.

Mangel på thiaminhydrochlorid kan også føre til en tilstand kaldet Wernicke-Karsokoff. Syndromet består faktisk af toseparate betingelser. Wernickes encephalopati forårsager hævelse i hjernen, hvilket fører til forvirring og tab af koordinering. Karsokoff -syndrom påvirker den del af hjernen, der gemmer minder. Dem med denne lidelse udgør ofte historier for at udfylde de manglende emner i deres hukommelse. Alkoholisme er en vigtig medvirkende faktor til den thiaminmangel, der forårsager Wernicke-Karsakoff-syndrom.

Indtagelse af store mængder af visse fødevarer kan forstyrre kroppens evne til at bruge thiamin. For eksempel kan kemikalier kaldet tanniner, der findes i te og kaffe, ændre thiamin til en ubrugelig tilstand i kroppen. At tage C -vitamin kan modvirke denne effekt. Rå fisk, især skaldyr, kan også gøre thiamin ubrugelig. Kogt fisk ser imidlertid ud til at være sikker.

Mens thiamin, der findes i naturlige kilder, sjældent forårsager nogen bivirkninger, har kosttilskud en tendens til at være mere koncentreret og kan forårsage visse uønskede effekter. De mest almindelige er kløe, kvalme og ængstelse. TakAt for meget thiaminhydrochlorid kan være lige så farligt som ikke at få nok og kan forårsage død, så det er bedst at tale med en læge, før de starter kosttilskud.