¿Qué es tiamine?
tiamina, también conocida como tiamina o ácido abérico, pertenece al grupo de vitaminas B. Científicamente, se considera como vitamina B1, pero la mayoría de los proveedores de vitaminas lo identifican por su nombre en su empaque. Thiamine fue una de las últimas vitaminas que se descubrieron, y no se identificó y clasificó adecuadamente hasta 1935.
Sin tiamina, el cuerpo no puede convertir los carbohidratos en energía. También es necesario procesar grasas en energía para uso inmediato, por lo que muchas técnicas de pérdida de peso enfatizan la importancia de una buena ingesta de tiamina. También es importante para el funcionamiento de los nervios, las células musculares y el cerebro. Esta vitamina ayuda a la producción de ATP o combustible muscular, especialmente importante en los atletas y aquellos que trabajan en el desarrollo muscular.
Debido a que la tiamina no se puede almacenar en el cuerpo, debe consumirse a diario para que una persona mantenga una salud óptima. B1 es esencial para el desarrollo normal de la capacidad de aprendizaje, y se usóUnos años en un ensayo controvertido para tratar pacientes con autismo. Es especialmente importante para aquellos que fuman o consumen alcohol, ya que la vitamina actúa como antioxidante, protegiendo los órganos contra los efectos dañinos de estas y otras sustancias.
tiamina se puede encontrar en una variedad de alimentos, desde espinacas hasta carne de res. La mayoría de los tipos de frijoles son ricos en B1, pero los frijoles azul marino y pinto son especialmente nutritivos. La mayoría de los panes y cereales vendidos en los Estados Unidos ahora se enriquecen con esta vitamina, lo que significa que las deficiencias son raras, incluso en países subdesarrollados de todo el mundo. Cuando se toma como un suplemento, la tiamina se consume mejor junto con las otras vitaminas B, ya que el cuerpo las metaboliza mejor cuando se ingiere a la vez.
El alcoholismo crónico puede causar deficiencia de tiamina y conducir a Beriberi, una enfermedad grave del sistema nervioso. Causa perturbaciones emocionales y físicas y diFficulty en caminar, y puede conducir a la insuficiencia cardíaca. Beriberi era común en el siglo XIX, pero ahora rara vez se ve en personas que no son alcohólicas.