Cos'è Tiamina?
La tiamina, nota anche come tiamina o acido aberico, appartiene al gruppo di vitamina B. Scientificamente, è considerato come vitamina B1, ma la maggior parte dei fornitori di vitamina lo identifica per nome sul loro imballaggio. La tiamina era una delle ultime vitamine da scoprire, e non è stata adeguatamente identificata e classificata fino al 1935.
Senza tiamina, il corpo non può convertire i carboidrati in energia. È anche necessario elaborare i grassi in energia per un uso immediato, motivo per cui molte tecniche di perdita di peso sottolineano l'importanza di una buona assunzione di tiamina. È anche importante per il funzionamento dei nervi, delle cellule muscolari e del cervello. Questa vitamina aiuta nella produzione di ATP o combustibile muscolare, particolarmente importante negli atleti e quelli che lavorano allo sviluppo muscolare.
Poiché la tiamina non può essere immagazzinata nel corpo, deve essere consumato quotidianamente affinché una persona possa mantenere una salute ottimale. B1 è essenziale per il normale sviluppo della capacità di apprendimento ed è stato utilizzatoAlcuni anni in uno studio controverso per trattare i pazienti con autismo. È particolarmente importante per coloro che fumano o consumano alcol, poiché la vitamina agisce come antiossidante, proteggendo gli organi dagli effetti dannosi di queste e altre sostanze.
La tiamina può essere trovata in una varietà di alimenti, dagli spinaci alla carne. La maggior parte dei tipi di fagioli sono ricchi di B1, ma i fagioli blu e pinto sono particolarmente nutrienti. La maggior parte del pane e dei cereali venduti negli Stati Uniti ora sono arricchiti con questa vitamina, il che significa che le carenze sono rare, anche nei paesi sottosviluppati in tutto il mondo. Se assunto come integratore, la tiamina viene consumata meglio insieme alle altre vitamine del gruppo B, poiché il corpo le metabolizza meglio se ingerito subito.
L'alcolismo cronico può causare carenza di tiamina e portare a Beriberi, una grave malattia del sistema nervoso. Provoca disturbi emotivi e fisici e DIficulty in walking e può portare a insufficienza cardiaca. Beriberi era comune nel XIX secolo, ma ora è raramente visto nelle persone che non sono alcolisti.