¿Qué es la absorción de vitaminas?
La absorción de vitaminas, también conocida como biodisponibilidad, es importante para la salud humana. Tragar una vitamina parece una forma simple de obtener la nutrición que el cuerpo humano necesita. Muchas personas no se dan cuenta del proceso por el cual esas vitaminas se convierten en energía utilizable dentro del cuerpo. Las vitaminas deben ser absorbidas por el cuerpo con la ayuda de agua o grasas.
Las vitaminas solubles en agua necesitan agua del cuerpo humano para ser absorbido y convertido en nutrientes utilizables. Estas vitaminas simplemente pasarán por el cuerpo sin absorción sin agua para ayudar en el proceso de absorción de vitaminas. Es importante beber suficiente agua para asegurarse de que el cuerpo esté lo suficientemente hidratado como para disolver este tipo de vitaminas.
Las vitaminas que son solubles en agua incluyen B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12 y C. Es difícil ingerir demasiado de estas vitaminas, porque el exceso simplemente se elimina del sistema diariamente. Esto significa que la ingesta diaria de vitaminas solubles en aguaes necesario mantener niveles adecuados dentro del cuerpo.
Las vitaminas solubles en grasas requieren grasa corporal para absorber los nutrientes que estas vitaminas tienen para ofrecer. No están enjuagados del sistema diariamente, como lo son las vitaminas solubles en agua, por lo que es posible pasar cortas cantidades de tiempo sin ingerir estas vitaminas. Las vitaminas que son solubles en grasa se almacenan en las células grasas hasta que el cuerpo las necesita. Es importante tomar suficientes grasas saludables para ayudar en la absorción de vitaminas. Las vitaminas absorbidas con la ayuda de la grasa incluyen A, D, E y K.
Para complicar la cuestión de la absorción de vitaminas, algunas vitaminas y minerales se afectan negativamente entre sí. Ingerir demasiada vitamina C puede causar una deficiencia de cobre. Muy poca vitamina D puede causar una deficiencia de calcio, porque la vitamina D es necesaria para ayudar en la absorción adecuada de calcio.
Hay muchas formas de ingerir las vitaminas necesarias. LíquidoLas vitaminas multivitaminas, así como las formas de píldoras y cápsulas hacen que tomar una gran cantidad de vitaminas sea tan fácil como tragar una vez. Otras personas prefieren tomar cada vitamina individualmente, con una dosis y horario específicos. Aunque tomar una vitamina multivitamina o incluso vitaminas individuales puede ser útil para mantener el equilibrio de vitaminas adecuado, la forma más saludable de equilibrar los niveles de vitaminas es a través de una dieta adecuada.
Los médicos recomiendan seguir las asignaciones diarias recomendadas de todas las vitaminas y minerales, junto con muchos líquidos y grasas saludables. No se recomienda tomar demasiado de cualquier vitamina. Incluso las vitaminas solubles en agua pueden acumular niveles poco saludables si se toman en grandes dosis y pueden causar daños hepáticos graves. Seguir estas recomendaciones ayudará a garantizar la absorción adecuada de vitaminas.