¿Qué es la vitamina B2?
vitamina B2 es una vitamina soluble en agua, lo que significa que se puede disolver en agua. También llamado riboflavina, juega un papel tanto en el metabolismo como en la función celular. También es importante para la producción y el crecimiento de la energía. La vitamina B2 está presente en una variedad de fuentes de alimentos, como champiñones, verduras de hoja verde, hígado de pantorrilla y algunos alimentos fortificados con vitaminas. Las personas que sienten que no están obteniendo suficiente vitamina B2 de sus dietas pueden tomar suplementos para aumentar su ingesta.
Curiosamente, la vitamina B2 se llama riboflavina debido a su color. Proviene de la palabra de raíz latina flavus, que significa amarillo. A menudo, el color de esta vitamina se hace evidente cuando una persona orina mientras toma suplementos que contienen cantidades significativas de riboflavina. Parte de la riboflavina a menudo deja el cuerpo en la orina, convirtiéndola en un color amarillo brillante.
Hay muchas fuentes de alimentos de vitamina B2. Los hongos y las espinacas contienen cantidades significativamente altas de la sustancia, al igual queternero hígado. Las personas también pueden obtener riboflavina de verduras como lechuga romana, brócoli, collar, nabo y greens de mostaza y acelgas. También se encuentra en cantidades deseables en la leche de vaca, los huevos y la carne de venado.
vitamina B2 se asocia con una serie de beneficios para la salud. Se dice que ayuda a prevenir o tratar afecciones como anemia y síndrome del túnel carpiano. También puede ser útil para prevenir y tratar cataratas, dolores de cabeza por migraña y una afección cutánea llamada rosácea, que causa enrojecimiento y protuberancia. También se dice que esta vitamina ayuda a prevenir o tratar la vaginitis, que es la infección o la inflamación de los tejidos vaginales.
Las personas que consumen dietas bien equilibradas generalmente pueden obtener suficiente vitamina B2 de las fuentes de alimentos. Sin embargo, a menudo, los vegetarianos consumen menos de esta vitamina que otros porque muchos de los alimentos que excluyen de sus dietas son fuentes ricas de riboflavina. Tal como,Los vegetarianos y aquellos que no consumen dietas bien equilibradas pueden beneficiarse de la suplementación.
Los síntomas de la deficiencia de riboflavina incluyen ser sensible a la luz y tener ardor y picazón que afecta los ojos y el área que los rodea. Una persona con una deficiencia de vitamina B2 también puede desarrollar una lengua dolorida o un tejido bucal. Los labios también pueden estar doloridos. En algunos casos, una persona que no está obteniendo suficiente riboflavina también puede tener piel pelada alrededor de la nariz.
Los hombres adultos necesitan aproximadamente 1.3 miligramos de riboflavina diariamente. Las mujeres adultas necesitan un poco menos y a menudo se les aconseja consumir aproximadamente 1.1 miligramos diarios. Las mujeres embarazadas necesitan un poco más de la vitamina y a menudo se les aconseja que consumen aproximadamente 1.4 miligramos cada día. Una madre amamantada generalmente necesita alrededor de 1.6 miligramos.