Qu'est-ce que la vitamine B2?
La vitamine B2 est une vitamine soluble dans l'eau, ce qui signifie qu'elle peut être dissoute dans l'eau. Également appelé riboflavine, il joue un rôle dans le métabolisme et la fonction cellulaire. Il est également important pour la production d'énergie et la croissance. La vitamine B2 est présente dans une variété de sources d'aliments, telles que les champignons, les légumes à feuilles vertes, le foie de veau et certains aliments enrichie de la vitamine. Les gens qui estiment qu'ils n'obtiennent pas suffisamment de vitamine B2 de leur alimentation peuvent prendre des suppléments pour augmenter leur apport.
Fait intéressant, la vitamine B2 est nommée riboflavine en raison de sa coloration. Il vient du mot racine latin flavus, ce qui signifie jaune. Souvent, la couleur de cette vitamine devient évidente lorsqu'une personne urine tout en prenant des suppléments contenant des quantités importantes de riboflavine. Une partie de la riboflavine laisse souvent le corps dans l'urine, le tournant d'une couleur jaune vif.
Il existe de nombreuses sources alimentaires de vitamine B2. Les champignons et les épinards contiennent des quantités significativement élevées de la substance, tout commefoie de veau. Les gens peuvent également obtenir la riboflavine à partir de légumes tels que la laitue romaine, le brocoli, le chou, le navet et les légumes verts de moutarde et la bette à carde. Il se trouve également dans des quantités souhaitables dans le lait de vache, les œufs et le venaison.
La vitamine B2 est associée à un certain nombre d'avantages pour la santé. On dit qu'il aide à prévenir ou à traiter ces conditions comme une anémie et un syndrome du canal carpien. Cela peut également s'avérer utile pour prévenir et traiter les cataractes, les migraines et une affection cutanée appelée rosacée, qui provoque des rougeurs et des bosses. Cette vitamine aide également à prévenir ou à traiter la vaginite, qui est une infection ou une inflammation des tissus vaginaux.
Les personnes qui consomment des régimes alimentaires bien équilibrés peuvent généralement obtenir suffisamment de vitamine B2 à partir de sources alimentaires. Souvent, cependant, les végétariens consomment moins de cette vitamine que d'autres parce que de nombreux aliments qu'ils excluent de leur alimentation sont de riches sources de riboflavine. En tant que tel,Les végétariens et ceux qui ne consomment pas une alimentation bien équilibrée peuvent bénéficier d'une supplémentation.
Les symptômes de la carence en riboflavine comprennent la sensibilité à la lumière et la brûlure et les démangeaisons qui affectent les yeux et la zone qui les entoure. Une personne ayant une carence en vitamine B2 peut également développer un tissu de langue ou de bouche douloureux. Les lèvres peuvent aussi devenir douloureuses. Dans certains cas, une personne qui n'obtient pas assez de riboflavine peut également avoir une peau qui se décolle autour du nez.
Les hommes adultes ont besoin d'environ 1,3 milligrammes de riboflavine par jour. Les femmes adultes ont besoin un peu moins et sont souvent invités à consommer environ 1,1 milligrammes par jour. Les femmes enceintes ont besoin d'un peu plus de vitamine et sont souvent conseillées de consommer environ 1,4 milligrammes par jour. Une mère allaitée a généralement besoin d'environ 1,6 milligramme.