Cos'è la vitamina B2?
La vitamina B2 è una vitamina solubile in acqua, il che significa che può essere sciolta in acqua. Chiamato anche riboflavina, svolge un ruolo sia nel metabolismo che nella funzione cellulare. È anche importante per la produzione e la crescita dell'energia. La vitamina B2 è presente in una varietà di fonti di alimenti, come funghi, verdure a foglia verde, fegato di vitello e alcuni alimenti fortificati con vitamina. Le persone che sentono di non ricevere abbastanza vitamina B2 dalle loro diete possono prendere integratori per aumentare la loro assunzione.
È interessante notare che la vitamina B2 si chiama riboflavina a causa della sua colorazione. Viene dalla parola di radice latina flavus, che significa giallo. Spesso, il colore di questa vitamina diventa evidente quando una persona urina durante l'assunzione di integratori contenenti quantità significative di riboflavina. Parte della riboflavina lascia spesso il corpo nelle urine, trasformandolo di colore giallo brillante.
Ci sono molte fonti alimentari di vitamina B2. Funghi e spinaci contengono quantità significativamente elevate della sostanza, come fafegato di vitello. Le persone possono anche ottenere riboflavina da verdure come lattuga romana, broccoli, collard, rapa e verdure di senape e bietole. Si trova anche in quantità desiderabili nel latte di mucca, uova e cervo.
La vitamina B2 è associata a una serie di benefici per la salute. Si dice che aiuti a prevenire o trattare condizioni come anemia e sindrome del tunnel carpale. Può anche rivelarsi utile per prevenire e curare la cataratta, l'emicrania e una condizione della pelle chiamata Rosacea, che causa arrossamento e dossi. Si dice anche che questa vitamina aiuti a prevenire o trattare la vaginite, che è l'infezione o l'infiammazione dei tessuti vaginali.
Le persone che consumano diete ben bilanciate possono di solito ottenere abbastanza vitamina B2 da fonti alimentari. Spesso, tuttavia, i vegetariani consumano meno di questa vitamina rispetto ad altri perché molti degli alimenti che escludono dalle loro diete sono ricche fonti di riboflavina. Come tale,I vegetariani e coloro che non consumano diete ben bilanciate possono beneficiare della supplementazione.
I sintomi della carenza di riboflavina includono essere sensibili alla luce e avere bruciature e prurito che colpiscono gli occhi e l'area che li circonda. Una persona con una carenza di vitamina B2 può anche sviluppare una lingua dolente o un tessuto della bocca. Anche le labbra possono diventare doloranti. In alcuni casi, una persona che non sta ottenendo abbastanza riboflavina può anche avere la pelle che si stacca al naso.
I maschi adulti hanno bisogno di circa 1,3 milligrammi di riboflavina al giorno. Le donne adulte hanno bisogno di un po 'meno e si consiglia spesso di consumare circa 1,1 milligrammi al giorno. Le donne in gravidanza hanno bisogno di un po 'più di vitamina e si consiglia spesso di consumare circa 1,4 milligrammi ogni giorno. Una madre che allatta al seno in genere ha bisogno di circa 1,6 milligrammi.