¿Qué es yuca con mojo?
yuca, también a veces conocida como yuca o manioc, es un vegetal de raíz nativo de América del Sur que se usa en muchas recetas hispanas. yuca con mojo es un plato popular que utiliza la raíz yuca. Su nombre se traduce aproximadamente como "yuca con salsa de ajo", y es una mezcla fragante de aromáticos y raíz yuca hervida. Si bien cada hogar agrega su propio toque especial, la base de la receta de yuca con mojo sigue siendo el mismo.
El ingrediente principal en yuca con mojo , la raíz yuca, en realidad proviene de una planta sabrosa de arbusto que se cultiva como una cosecha en muchas regiones tropicales. Yuca Root es un alimento muy almidonado similar a la papa. De hecho, en muchas recetas que requieren papa horneada o hervida, es posible sustituir a Yuca; Los dos alimentos tienen texturas muy similares cuando se cocinan, y cocinan fácilmente en aproximadamente los mismos modales. Dentro de la raíz yuca hay carne blanca o amarilla que es rica en calcio, fósforo y vitamina C.
Para hacer yuca con mojo , algunos ingredientes básicos como ajo, cebolla y jugo de cítricos se unen para crear la base de la receta; Una vez que se completa la base, muchos cocineros agregan sus propios toques especiales para crear más recetas personales. La base de la receta requiere una gran raíz yuca, cortada en tres porciones viables y peladas; cuatro dientes enteros de ajo; el jugo de un limón o lima; sal al gusto; un chapoteo de aceite de oliva; una cebolla pequeña, cortada en rodajas finas; y dos puñados de perejil fresco picado. Coloque el ajo y la sal en un tazón y tritulándolos hasta que se forme una pasta, y luego agregue todos los demás elementos, excepto el yuca y la cebolla. Ajuste esta mezcla mientras cocina el yuca en una olla grande de agua hirviendo hasta que esté tierna. Drene y deje enfriar.
A medida que el yuca se enfría, saltee la cebolla en rodajas en una sartén hasta que esté tan tierna como se desee. Cuando listo, sea glipisoteo y translúcido. Luego corte el yuca en trozos grandes y colóquelos en un plato. Después de combinar la mezcla de ajo por última vez, vierta sobre el yuca y disfrute. yuca con lunar se disfruta fácilmente caliente o se sirve frío, y se puede preparar con anticipación y almacenarse en el refrigerador por hasta una semana.