Yuca Con Mojo는 무엇입니까?

yuca (때로는 카사바 또는 마니 오크)는 많은 히스패닉 레시피에 사용되는 남미의 뿌리 채소입니다. yuca con mojo 는 유카 뿌리를 사용하는 인기있는 요리입니다. 그 이름은 대략 "마늘 소스를 곁들인 유카"로 대략 번역되며, 아로마틱과 삶은 유카 뿌리의 향기로운 혼합입니다. 모든 가정은 자체적으로 특별한 터치를 추가하지만 yuca con mojo 의 레시피의 기초는 동일하게 유지됩니다.

유카 뿌리 인 yuca con mojo 의 주요 성분은 실제로 많은 열대 지역에서 작물로 재배되는 관목과 같은 식물에서 비롯됩니다. 유카 뿌리는 감자와 비슷한 매우 전분적인 음식입니다. 실제로, 구운 감자 또는 삶은 감자를 요구하는 많은 레시피에서, 유카를 대체 할 수 있습니다. 두 음식은 요리 할 때 매우 유사한 질감을 가지고 있으며, 거의 같은 방식으로 쉽게 요리합니다. 유카 뿌리 내부에는 칼슘, 인 및 비타민 c.가 풍부한 흰색 또는 노란색 살이 있습니다.

yuca con mojo 를 만들기 위해 마늘, 양파 및 감귤 주스와 같은 일부 스테이플 성분이 함께 모여 레시피의 바닥을 만듭니다. 기지가 완료되면 많은 요리사가 더 개인적인 요리법을 만들기 위해 자신의 특별한 터치를 추가합니다. 레시피의베이스는 하나의 큰 유카 뿌리를 요구하고, 3 개의 실행 가능한 부분으로 자르고 껍질을 벗기고; 마늘의 4 개 정향; 레몬 또는 라임의 주스; 맛에 소금; 올리브 오일 스플래시; 하나의 작은 양파, 얇은 조각으로 자릅니다. 그리고 다진 신선한 파슬리의 두 소수. 마늘과 소금을 그릇에 넣고 페이스트가 형성 될 때까지 함께 으깬 다음 유카와 양파를 제외한 다른 모든 품목을 추가하십시오. 이 혼합물을 끓는 물 냄비에 끓는 물에 당신이 포크가 부드러워 질 때이 혼합물을 제쳐 놓으십시오. 배수하고 식히십시오.

Yuca가 식 으면서 원하는만큼 부드러워 질 때까지 팬에 얇게 썬 양파를 볶습니다. 준비되면 Gli입니다스팅과 반투명. 그런 다음 유카를 큰 덩어리로 자르고 접시에 배열하십시오. 마늘 혼합물을 마지막으로 결합한 후 유카 위에 붓고 즐기십시오. yuca con mole 은 쉽게 뜨겁거나 차갑게 제공되며 미리 준비하고 냉장고에 최대 일주일 동안 보관할 수 있습니다.