Cos'è Yuca Con Mojo?

Yuca - a volte noto anche come manioca o manioc - è un vegetale a radice originario del sudamericano che viene utilizzato in molte ricette ispaniche. Yuca Con Mojo è un piatto popolare che utilizza la radice di Yuca. Il suo nome si traduce approssimativamente come "Yuca con salsa all'aglio", ed è un profumo di aromatici e radice di Yuca bollita. Mentre ogni famiglia aggiunge il suo tocco speciale, la base della ricetta per yuca con mojo rimane lo stesso.

L'ingrediente principale in yuca con mojo , la radice di yuca, in realtà proviene da una pianta simile a un arbusto che viene coltivato come coltura in molte regioni tropicali. La radice di Yuca è un alimento molto amidaceo simile alla patata. In effetti, in molte ricette che richiedono patate cotte o bollite, è possibile sostituire Yuca; I due alimenti hanno trame molto simili se cotti e cucinano prontamente nelle stesse maniere. All'interno della radice di Yuca c'è la carne bianca o gialla che è ricca di calcio, fosforo e vitamina C.

Per preparare yuca con mojo , alcuni ingredienti di base come aglio, cipolle e succo di agrumi si uniscono per creare la base della ricetta; Una volta completata la base, molti cuochi aggiungono i loro tocchi speciali per creare più ricette personali. La base per la ricetta richiede una grande radice di Yuca, tagliata in tre porzioni praticabili e sbucciata; Quattro spicchi interi di aglio; il succo di un limone o lime; sale a piacere; una spruzzata di olio d'oliva; una piccola cipolla, tagliata a fette sottili; e due manciate di prezzemolo fresco tritato. Metti l'aglio e il sale in una ciotola e schiacciali fino a formare una pasta, quindi aggiungere tutti gli altri oggetti tranne lo yuca e la cipolla. Metti da parte questa miscela mentre cuoci lo yuca in una grande pentola di acqua bollente fino a quando non è tenera. Scolare e lasciare raffreddare.

Mentre lo Yuca si raffredda, soffriggere la cipolla affettata in una padella fino a quando non è tenera come desiderato. Quando è pronto, si tratta di GliStening e traslucido. Quindi tagliare lo yuca in grossi pezzi e disporre su un piatto. Dopo aver combinato l'ultima volta il composto di aglio, versalo sopra lo Yuca e divertiti. yuca con mole è facilmente goduto caldo o servito freddo e può essere preparato in anticipo e conservato in frigorifero per un massimo di una settimana.