¿Qué frijoles tienen más proteínas?
Como muchas personas son conscientes, las frijoles y las legumbres son una fuente de alimento muy rica en proteínas. Además de ser ricos en proteínas, también tienen una alta concentración de vitaminas y minerales. Estas cualidades nutricionales los convierten en una opción popular para los vegetarianos, aunque otras personas también pueden beneficiarse de comer frijoles. Aunque solo la soja contiene proteínas completas por sí mismos, todas las variedades tienen una buena cantidad de proteína en cada porción, aunque algunas son más altas en proteínas que otras. Los frijoles deben cocinarse a fondo para evitar molestias intestinales y sus síntomas a veces socialmente indeseables.
La superpotencia del mundo del bean es la soja, que contienen 29 gramos por cada 1 taza (172 g) de porción cocida. Edamame, soja verde que se recogen antes de la madurez completa, tienen 22 gramos de proteína en cada servicio cocido 1 taza (180 g). Se pueden agregar a ensaladas o comer como un bocadillo, o convertirse en alimentos como tofu y tempeh. Hay muchas formas de usar soyaEn la cocción, pero los chefs deberían tratar de no ir por la borda, ya que es posible comer demasiado bueno.
Los frijoles fava son otro frijol rico en proteínas, con 13 gramos de proteína por 1 taza (170 g) porción. Las lentejas también son ricas en proteínas, y la mayoría de las lentejas tienen alrededor de 17 gramos por taza (198 g). Después de cerca se encuentran los frijoles rojos, con aproximadamente 16 gramos en una porción de 1 taza (177 g). Los frijoles negros y los frijoles azul marino o haricot tienen 15 gramos de proteína por taza (172 g y 182 g), mientras que los guisantes de ojos negros, garbanzos y limas tienen alrededor de 14 gramos por taza (170 g, 164 g y 170 g cada uno).
La mayoría de los frijoles por sí mismos no proporcionan proteínas completas. Una proteína completa es aquella que contiene todos los nueve aminoácidos esenciales en las proporciones correctas. Es común combinarlos con otros alimentos para hacer una proteína completa, como en la combinación popular de frijoles y arroz.
La proteína de las personas necesita vary dependiendo del peso. Hay dos formas de pensar en las necesidades de proteínas; En un caso, la proteína debe representar alrededor del 20% de la ingesta calórica total. Un gramo de proteína contiene cuatro calorías, por lo que para determinar las necesidades de proteínas de esta manera, una persona debe descubrir cuál debe ser el 20% de su ingesta calórica y dividirse por cuatro para el número de gramos de proteína necesaria. En general, los adultos sanos necesitan entre 1,800 y 2,000 calorías cada día, aunque las necesidades individuales pueden variar según los niveles de salud y actividad. Las personas deben hacerle a un profesional médico sobre su dieta si tienen preguntas.
Las personas interesadas con un ojo para la precisión pueden descubrir su proteína necesaria utilizando su peso. Cada persona necesita alrededor de 0.8 gramos de proteína por cada kilogramo (2.2 libras) de peso. Una persona puede multiplicar su peso en kilogramos por 0.8 para ver cuántos gramos de proteína necesita; Algunas personas pueden necesitar hasta 1,8 gramos de proteína por kilogramo de peso corporal, especialmente si son físicosy Activo, por lo que es una buena idea consultar con un profesional médico sobre requisitos precisos. El peso en libras se puede dividir en 2.2 para obtener peso en kilogramos.