Quali fagioli hanno più proteine?
Come molte persone sono consapevoli, i fagioli e i legumi sono una fonte di cibo molto ricca di proteine. Oltre ad essere ricchi di proteine, hanno anche un'alta concentrazione di vitamine e minerali. Queste qualità nutrizionali le rendono una scelta popolare per i vegetariani, sebbene altre persone possano beneficiare anche del consumo di fagioli. Sebbene solo i semi di soia contengano proteine complete da sole, tutte le varietà hanno una buona dose di proteine in ogni porzione, sebbene alcune siano più elevate nelle proteine rispetto ad altri. I fagioli devono essere cotti accuratamente per evitare il disagio intestinale e i suoi sintomi a volte socialmente indesiderati.
La superpotenza del mondo dei fagioli è di semi di soia, che contengono 29 grammi per ogni 1 tazza (172 g) cucinata. EDAMAME, semi di soia verde che vengono raccolti prima della piena maturità, hanno 22 grammi di proteine in ogni porzione cotta di 1 tazza (180 g). Possono essere aggiunti alle insalate o mangiare come uno snack o trasformarti in alimenti come tofu e tempeh. Ci sono molti modi per usare la soiain cucina, ma gli chef dovrebbero cercare di non esagerare, poiché è possibile mangiare troppo una buona cosa.
Le fave sono un altro fagiolo ricco di proteine, con 13 grammi di proteine per 1 tazza (170 g). Le lenticchie sono anche ricche di proteine, con la maggior parte delle lenticchie che hanno circa 17 grammi per tazza (198 g). A seguito di chiusure dietro sono i fagioli rossi, con circa 16 grammi in una porzione di 1 tazza (177 g). Fagioli neri e fagioli blu scuro o Haricot hanno 15 grammi di proteine per tazza (172 g e 182 g), mentre i piselli con gli occhi neri, i garbanzos e le limas hanno circa 14 grammi per tazza (170 g, 164 g e 170 g ciascuno).
La maggior parte dei fagioli da sola non fornisce proteine complete. Una proteina completa è quella che contiene tutti i nove aminoacidi essenziali nelle giuste proporzioni. È comune combinarli con altri alimenti per creare una proteina completa, come nella popolare combinazione di fagioli e riso.
La proteina delle persone ha bisogno di vary a seconda del peso. Esistono due modi per pensare ai bisogni delle proteine; In un caso, le proteine dovrebbero costituire circa il 20% dell'apporto calorico totale. Un grammo di proteina contiene quattro calorie, quindi per determinare i bisogni delle proteine in questo modo, una persona deve capire quale dovrebbe essere il 20% del proprio apporto calorico e dividere per quattro per il numero di grammi di proteine necessarie. In generale, gli adulti sani hanno bisogno di 1.800 a 2.000 calorie ogni giorno, sebbene le esigenze individuali possano variare a seconda dei livelli di salute e attività. Le persone dovrebbero chiedere a un medico della loro dieta se hanno domande.
Le persone interessate con un occhio per la precisione possono capire la sua proteina necessaria usando il suo peso. Ogni persona ha bisogno di circa 0,8 grammi di proteine per ogni chilogrammo (2,2 libbre) di peso. Una persona può moltiplicare il suo peso in chilogrammi per 0,8 per vedere quanti grammi di proteine hanno bisogno; Alcune persone potrebbero aver bisogno di 1,8 grammi di proteine per chilogrammo di peso corporeo, specialmente se sono fisiciy attivo, quindi è una buona idea verificare con un medico su requisiti precisi. Il peso in chili può essere diviso per 2,2 per ottenere peso in chilogrammi.