Které fazole mají nejvíce bílkovin?
Jak je si vědom mnoho lidí, fazole a luštěniny jsou velmi bohatý na bílkoviny. Kromě toho, že mají vysoký obsah bílkovin, mají také vysokou koncentraci vitamínů a minerálů. Tyto nutriční vlastnosti z nich dělají oblíbenou volbu pro vegetariány, i když jiní lidé mohou těžit z jídla také. Ačkoli pouze sójové boby obsahují kompletní proteiny samy o sobě, všechny odrůdy mají v každé porci spravedlivé množství proteinu, i když některé jsou vyšší v proteinu než jiné. Fazole by měly být důkladně vařeny, aby se zabránilo nepohodlí střeva a jeho někdy sociálně nežádoucím příznakům. Edamame, zelené sójové boby, které jsou vybírány před plnou zralostí, mají v každém vařeném 1 šálku (180 g) 22 gramů bílkovin. Mohou být přidány do salátů nebo jíst jako občerstvení nebo vyrobené do potravin, jako je tofu a tempeh. Existuje mnoho způsobů, jak používat sójuPři vaření, ale kuchaři by se měli snažit nepřejít přes palubu, protože je možné jíst příliš mnoho dobré věci.
Fava fazole jsou další fazole bohaté na proteiny, s 13 gramy proteinu na 1 šálek (170 g) porce. Čočka má také vysoký obsah bílkovin, přičemž většina čoček má asi 17 gramů na šálek (198 g). Po těsné blízkosti jsou červené ledviny, s asi 16 gramy v 1 šálku (177 g) porce. Černé fazole a fazole námořnictva nebo Haricot mají 15 gramů bílkovin na šálek (172 g a 182 g), zatímco hrášek s černýma očima, garbanzos a limas mají kolem 14 gramů na šálek (každý 170 g, 164 g a 170 g).
Většina fazolí sama o sobě neposkytuje úplné proteiny. Kompletní protein je proporce, který obsahuje všech základních devět aminokyselin v pravých poměrech. Je běžné je kombinovat s jinými potravinami a vytvořit kompletní protein, například v populární kombinaci fazolí a rýže.
protein lidí potřebuje VARy v závislosti na hmotnosti. Existují dva způsoby, jak přemýšlet o potřebách proteinů; V jednom případě by protein měl tvořit přibližně 20% celkového kalorického příjmu. Jeden gram proteinu obsahuje čtyři kalorie, takže pro stanovení potřeb proteinu musí člověk zjistit, co by mělo být 20% jeho kalorického příjmu a rozdělit se čtyřmi pro počet potřebných gramů proteinu. Zdraví dospělí obecně potřebují každý den 1 800 až 2 000 kalorií, i když individuální potřeby se mohou lišit v závislosti na úrovni zdraví a aktivity. Lidé by se měli zeptat lékaře na svou stravu, pokud mají otázky.
Zainteresovaní lidé s přesností oku mohou zjistit jeho potřebný protein pomocí jeho hmotnosti. Každá osoba potřebuje kolem 0,8 gramů bílkovin pro každý kilogram (2,2 libry) hmotnosti. Osoba může znásobit svou hmotnost v kilogramech o 0,8, aby zjistila, kolik gramů bílkovin potřebuje; Někteří lidé mohou potřebovat až 1,8 gramů bílkovin na kilogram tělesné hmotnosti, zejména pokud jsou fyzikálníy aktivní, takže je dobré zkontrolovat s lékařským profesionálem o přesných požadavcích. Hmotnost v librách může být rozdělena 2,2, aby se získala váha v kilogramech.