Quels haricots ont le plus de protéines?

Comme beaucoup de gens sont conscients, les haricots et les légumineuses sont une source de nourriture très riche en protéines. En plus d'être riches en protéines, ils ont également une concentration élevée de vitamines et de minéraux. Ces qualités nutritionnelles en font un choix populaire pour les végétariens, bien que d'autres personnes puissent également bénéficier de la consommation de haricots. Bien que seuls le soja contienne à eux-mêmes des protéines complètes, toutes les variétés ont une bonne quantité de protéines dans chaque portion, bien que certaines soient plus élevées en protéines que d'autres. Les haricots doivent être cuits soigneusement pour éviter l'inconfort intestinal et ses symptômes parfois indésirables socialement.

La superpuissance du monde des haricots est le soja, qui contiennent 29 grammes pour chaque 1 tasse (172 g) une portion cuite. Edamame, le soja vert qui sont cueillis avant la pleine maturité, ont 22 grammes de protéines dans chaque portion cuite 1 tasse (180 g). Ils peuvent être ajoutés aux salades ou consommés comme une collation, ou transformés en aliments comme le tofu et le tempeh. Il existe de nombreuses façons d'utiliser le sojaDans la cuisine, mais les chefs devraient essayer de ne pas aller trop loin, car il est possible de manger trop de bonne chose.

Les haricots

sont un autre haricot riche en protéines, avec 13 grammes de protéines par 1 tasse (170 g). Les lentilles sont également riches en protéines, la plupart des lentilles ayant environ 17 grammes par tasse (198 g). Les haricots rouges, avec environ 16 grammes dans une portion de 1 tasse (177 g). Les haricots noirs et les haricots marine ou haricot ont 15 grammes de protéines par tasse (172 g et 182 g), tandis que les pois aux yeux noirs, les garbanzos et les limas ont environ 14 grammes par tasse (170 g, 164 g et 170 g chacun).

La plupart des haricots ne fournissent pas eux-mêmes des protéines complètes. Une protéine complète est celle qui contient tous les neuf acides aminés essentiels dans les bonnes proportions. Il est courant de les combiner avec d'autres aliments pour fabriquer une protéine complète, comme dans la combinaison populaire de haricots et de riz.

La protéine des gens a besoin de VARy selon le poids. Il existe deux façons de penser aux besoins des protéines; Dans un cas, les protéines devraient représenter environ 20% de l'apport calorique total. Un gramme de protéines contient quatre calories, donc pour déterminer les besoins en protéines de cette façon, une personne doit déterminer ce que 20% de son apport calorique devrait être et diviser par quatre pour le nombre de grammes de protéines nécessaires. Généralement, les adultes en bonne santé ont besoin de 1 800 à 2 000 calories par jour, bien que les besoins individuels puissent varier en fonction des niveaux de santé et d'activité. Les gens devraient demander à un professionnel de la santé de leur alimentation s'ils ont des questions.

Les personnes intéressées ayant un œil pour la précision peuvent comprendre sa protéine nécessaire en utilisant son poids. Chaque personne a besoin d'environ 0,8 gramme de protéines pour chaque kilogramme (2,2 livres) de poids. Une personne peut multiplier son poids en kilogrammes de 0,8 pour voir combien de grammes de protéines dont il a besoin; Certaines personnes peuvent avoir besoin de 1,8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, surtout s'ils sont physiquesy actif, c'est donc une bonne idée de vérifier auprès d'un professionnel de la santé sur les exigences précises. Le poids en livres peut être divisé par 2,2 pour prendre du poids en kilogrammes.