¿Por qué se consideran nueces saludables a pesar de su alto contenido de grasa?

Las nueces se consideran un alto en grasas, sin embargo, también se cree que son extremadamente saludables ya que no contienen grasas saturadas. Los estudios han sugerido que las nueces sean alimentos beneficiosos para reducir el riesgo de enfermedad cardíaca y tal vez afecciones como la presión arterial alta. La grasa que se encuentra en las nueces es el tipo de poliinsaturado saludable y mono-saturado en lugar de las grasas saturadas que obstruyen la arteria y es por eso que las nueces se consideran saludables a pesar de su alto contenido de grasa. Lo importante para recordar es el tamaño de la porción. Las nueces deben comer en pequeñas cantidades de no más de un puñado al día.

Un puñado de nueces puede no parecer suficiente bocadillo, pero si se desea más comida, las nueces se pueden comer con algo más como una porción de fruta. Las nueces se consideran saludables como fuente de proteína vegetal y pueden usarse en platos principales, como fritas o caceroles superiores. Las nueces mezcladas con cubos de pan integral pueden hacer una cobertura crujiente y satisfactoria para una C horneadaplato de aserola. Un puñado de nueces tostadas puede dar un atractivo crujiente a una ensalada o una sopa de sopa. Las nueces o nueces ligeramente asadas que se sirven sobre la puré de manzana sin azúcar pueden hacer un postre nutritivo pero satisfactorio.

Se cree que la grasa en las nueces es rica en ácidos grasos omega-3. Se dice que las nueces son especialmente altas en estos importantes ácidos grasos, pero todas las nueces se consideran saludables debido a su proteína, fibra, minerales y vitaminas. El cuerpo necesita fuentes de alimentos para ácidos grasos omega-3 porque no puede producir estos ácidos necesarios por sí solo.

Otra razón por la que las nueces se consideran saludables es que se cree que la grasa en ellas reduce los niveles de colesterol de lipoproteína de baja densidad (LDL) indeseable en el cuerpo, lo que puede reducir el riesgo de coágulos sanguíneos que causan ataques cardíacos. Algunos estudios también han sugerido que comer pequeñas cantidades de nueces sin sal puede ayudar a reducir la presión arterial. Las nueces sonTambién una fuente de vitamina E, fibra, ácido fólico y antioxidantes, así como minerales como magnesio, zinc y cobre.