Proč jsou ořechy považovány za zdravé navzdory jejich vysokému obsahu tuku?

matice jsou považovány za vysoký obsah tuku, přesto jsou také považovány za extrémně zdravé, protože neobsahují nasycený tuk. Studie naznačují, že ořechy jsou prospěšné potraviny při snižování rizika srdečních chorob a možná podmínek, jako je vysoký krevní tlak. Tuk nalezený u ořechů je zdravý polynenasycený a mononě nasycený druh spíše než nasycený tuk, a proto jsou ořechy považovány za zdravé i přes jejich vysoký obsah tuku. Důležitou věcí, kterou si musíte pamatovat, je velikost části. Ořechy by se měly jíst v malém množství ne více než hrsti denně. Ořechy jsou považovány za zdravé jako zdroj rostlinných bílkovin a mohou být použity v hlavních pokrmech, jako jsou míchací hranolky nebo na vrchol kastrol. Ořechy smíchané s kostkami celozrnného chleba mohou vytvořit křupavou a uspokojivou polevu pro pečenou cASSEROLOL DISH. Hrst opečených ořechů může poskytnout křupavou přitažlivost na salát nebo polévku. Lehce pečené ořechy nebo vlašské ořechy podávané nad neslazenou jablkou mohou vytvořit výživný, ale uspokojivý dezert.

Tuk v ořechech je považován za bohatý na omega-3 mastné kyseliny. V těchto důležitých mastných kyselinách jsou vlašské ořechy zvláště vysoké, ale všechny ořechy jsou považovány za zdravé kvůli jejich bílkovinům, vláknu, minerálům a vitamínům. Tělo potřebuje zdroje potravy pro omega-3 mastné kyseliny, protože tyto nezbytné kyseliny nemůže produkovat samo o sobě.

Dalším důvodem, proč jsou ořechy považovány za zdravé, je to, že tuk v nich má za to, že snižuje hladiny nežádoucího lipoproteinu s nízkou hustotou (LDL) v těle, což může snížit riziko krevních sraženin způsobujícího srdeční infarkt. Některé studie také naznačují, že konzumace malého množství nesolených ořechů pravidelně může pomoci snížit krevní tlak. Ořechy jsouTaké zdroj vitamínu E, vlákniny, kyseliny listové a antioxidantů, jakož i minerálů, jako je hořčík, zinek a měď.